GRAPPA
Bianca
€ 4.00
Alcool 40%
Bianca
Gioja Grappa Del Piemonte Morbida Elena Borra 70 cl
GRAPPA PIEMONTE IG
"GIOJA"
L’acquavite compare nei tariffari doganali di alcuni comuni piemontesi já a partir da metade do 1400. No 1739 é criada a Corporação dos confeiteiros e destiladores de aquavite (ou Universidade dos Aquavitai) de Turim que adotava normas e regulamentações específicas voltadas a aqueles que praticavam a arte da destilação. A partir da segunda metade do século XX, inicia-se a valorização da Grappa Piemontese com a constituição de um Consórcio que agrupa os destiladores e estabelece regras de atividade.
Características visuais: Cor branca papel, límpida e brilhante
Características organolépticas: Sabor seco quente e harmônico com notas de avelã.
Produção: Destilação de bagaço misto piemontês de Barbera, Dolcetto, Bonarda, Arneis, Cortese.
Barricata
€ 4.00
Alcool 42%
Barricata
Grappa FURLANINA® MANGILLI - INVECCHIADA
A grappa FURLANINA® distingue-se pelo seu aroma suave e pela sua suavidade muito apreciada pelos paladares mais exigentes e refinados. Destilada de bagaço de uvas predominantemente de uvas brancas, com predominância de Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon e Prosecco e envelhecida em barricas de madeiras diferentes por mais de 12 meses sob o controle do Estado, atende ao gosto atual dos consumidores.
Vencedora da medalha de ouro no World Grappa Awards 2020, como Melhor Grappa Envelhecida do Mundo e Melhor Design.
Combinações recomendadas
Para meditação; excelente com chocolate amargo e pequena pastelaria seca.
Grappa Branca Nardini
€ 5.00
Grappa Branca Nardini
É uma história que se perde no tempo aquela da família Nardini, mestres destiladores em Bassano del Grappa desde 1779 e cuja destilaria, a mais antiga da Itália, está situada precisamente na entrada da famosíssima Ponte Vecchio. Uma empresa familiar que ainda hoje, após sete gerações, continua a fazer a história da Grappa na Itália e no mundo. A Grappa Bianca Nardini é a aguardente de bagaço mais famosa e consumida de todas, reconhecível entre mil, com seu rótulo branco onde está impresso o desenho da ponte de Bassano, onde está localizada a 'Grapperia', primeira sede histórica da empresa. É produzida com bagaços de uvas típicas do Veneto e submetida ao triplo método de destilação (em alambiques, a banho-maria e contínua) para conferir corpo, sabor e pureza, seguido de um duplo processo de retificação, ou seja, um duplo corte das cabeças e das caudas, para ter um produto limpo e elegante, garantindo assim o máximo valor.
Transparente e cristalina, tem um perfil aromático sincero e decidido de flores secas, uva passa e ervas aromáticas. No paladar é seca e coerente, com uma bela persistência envolvente.
Para degustar pura ou para corrigir o café, seus característicos aromas permitem que seja surpreendente na mistura.
Grappa Riserva 3 Anos Nardini
€ 5.00
Grappa Riserva 3 Anos Nardini
Nardini é entre as empresas italianas líderes na destilação, com uma história familiar que remonta a sete gerações! Situada mesmo no início da Ponte Vecchio de Bassano del Grappa, esta destilaria bicentenária fez a história da Grappa na Itália e no mundo. A sua Grappa Riserva nasce no início do século XX a partir de uma intuição da família Nardini e é um destilado simplesmente precioso, símbolo de uma capacidade contínua de inovação; envelhecida por um mínimo de 3 anos em barricas de carvalho da Eslavônia, é uma aguardente de bagaço de uvas provenientes das zonas pedemontanas e colinas do Friuli e do Veneto, realizada segundo um método triplo de destilação (em alambiques, a vapor e contínua) para conferir corpo, sabor e pureza, tornando-a um destilado de grande qualidade! Com os seus aromas e o seu sabor elegante, é a conclusão digna para uma refeição importante.
Cor âmbar luminoso, perfuma de marasca e uva passa embebida, baunilha e caramelo, tabaco e ervas aromáticas. Macia no paladar, rica e intensa, com fragrâncias frutadas e especiadas e um final amadeirado.
Sirva-a à temperatura ambiente, em um pequeno cálice de borda larga: dará o melhor de si.
903 Barrique
€ 6.00
903 Barrique
Dedicada a Bonaventura Maschio, fundador da empresa de Gaiarine, nascido em 1903, cujas pesquisas e trabalho constituíram um marco no campo da atividade destilatória. O seu método é aqui reapresentado, segundo um perfeito equilíbrio de pomaces diferentes, destilados em alambiques especiais.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Cor: âmbar.
Aroma: delicado, especiado com notas de fruta madura.
Sabor: suave e equilibrado, de grande persistência.
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