头道菜 - Ristorante SOLHO al Mare - Menu Digitale

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普利亚风味肉冻

普利亚风味肉冻

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Spaghetti all'Assassina

杀手意面是一道巴里风味的美食，将意大利面与手捏去皮番茄、大蒜和大量辣椒一同放入平底锅中烹煮，直到番茄汁收干并在意大利面表面形成焦香的外壳。
这道菜不建议心脏脆弱或味蕾敏感的人尝试！

过敏原: 无麸质, 甲壳类

€ 14^.00

€ 3^.50

加上斯特拉奇亚泰拉

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€ 14^.00 € 3^.50 (加上斯特拉奇亚泰拉)

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Orecchiette con Cime di Rapa

€ 15^.00

典型的巴里耳朵面，菜心，凤尾鱼，碎饼干和辣椒

过敏原: 无麸质

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Tonnarello alla Carbonara

€ 14^.00

新鲜的Tonnarello，羊奶酪奶油，帕尔马干酪，胡椒，蛋黄和脆皮腊肉

过敏原: 无麸质, 鸡蛋

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Tonnarello Cacio e Pepe

€ 14^.00

新鲜的Tonnarello，羊奶酪奶油和烤胡椒

过敏原: 无麸质, 甲壳类

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Tonnarello all'Amatriciana

€ 15^.00

新鲜Tonnarello意面、意大利去皮番茄、佩科里诺奶酪、香脆猪脸颊肉

过敏原: 无麸质

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Orecchiette al Pomodoro

€ 13^.00

巴里特色小耳面，意大利去皮番茄酱，罗勒和大蒜

过敏原: 无麸质

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Orecchiette al Ragù Barese e Braciola

€ 18^.00

巴里风味耳朵面，牛肉卷配意大利番茄肉酱

过敏原: 无麸质

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Orecchiette alla Crudaiola

€ 12^.00

典型的巴里耳朵面，生樱桃番茄，咸乳酪，特级初榨橄榄油和新鲜罗勒

过敏原: 无麸质

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主厨的第一道菜

€ 16^.00

成分可能会根据季节性和可用性而有所不同

过敏原: 无麸质

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Lasagna

€ 12^.00

鸡蛋面片，肉酱，马苏里拉奶酪，帕尔马干酪，白酱，特级初榨橄榄油，盐和胡椒

过敏原: 无麸质

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Orecchiette al Forno

€ 12^.00

耳朵面，马苏里拉奶酪，意大利火腿，帕尔马干酪，肉丸，特级初榨橄榄油和番茄肉酱

过敏原: 无麸质

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