Mood Love Tartare
Tartara di Gamberi rossi di Mazara del Vallo
€ 35.00
con provola affumicata liquida, tarallo napoletano sbriciolato e lamponi frizzanti.
Tartara di Tonno rosso
€ 22.00
con chips di patata stick, crema avocado, salsa teriyaki e maionese spicy.
Tartara di Salmone
€ 20.00
con provola affumicata al flambé, lamelle di cocco e lamponi frizzanti.
Duetto di tartare di tonno&salmone
€ 30.00
con chips di riso essiccato
Tris di tartare
€ 35.00
Tonno con riso Venere e pomodorini gialli;
Salmone con provola affumicata, lamelle di cocco e burrata pugliese;
Tartare di Spigola con burrata pugliese al limone e riso venere.
Tutta l'Italia in tartare
€ 32.00
Gambero rosso, scampo, tonno e salmone
Carpaccio di Gamberi rossi di Mazara del Vallo
€ 28.00
con cruch di mango, passion fruit e olio al basilico.
Carpaccio di Scampi
€ 26.00
con alga wakame, edamame, olio extravergine, sale maldon
Carpaccio di salmone affumicato premium
€ 22.00
con erba cipollina, latte cotto e salsa teriaki
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