Officina del Mare (QUI CUCINIAMO CON CALMA. COME IL MARE, NON HA FRETTA: LE COSE FATTE BENE HANNO BISOGNO DEL LORO TEMPO)

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Antipasti

I NOSTRI PIATTI SONO PENSATI COME UN' OPERA COMPLETA.
NON PREVEDIAMO MODIFICHE, PER RISPETTO DEL EQUILIBRIO CHE LI RENDE UNICI.

Primi piatti

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Il nostro pescatore

Contorni

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Dolci momenti da condividere

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CHAMPAGNE

Lo champagne è un vino effervescente che ha origine da una specifica regione della Francia. È prodotto principalmente da tre tipi di uva: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

BOLLICINE ITALIANE

Le bollicine vengono prodotte grazie ad un processo chimico attraverso cui l'anidride carbonica che si produce durante la fermentazione non sparisca con la gestazione del vino. La pressione e i tempi di fermentazione determinano se un vino è frizzantino, frizzante o spumante.

BOLLICINE AL CALICE

VINI AL CALICE

VINI DAL MONDO

VINI BIANCHI

Il vino bianco si ottiene dalla fermentazione alcolica del mosto di uva a bacca bianca o di uva a bacca nera con polpa incolore. Durante il processo di vinificazione viene sottoposto a dei trattamenti specifici per mantenere inalterata la colorazione gialla trasparente che lo contraddistingue.

VINI BIANCHI - CAMPANIA

VINI BIANCHI - SICILIA

VINI BIANCHI - PIEMONTE

VINI BIANCHI - MARCHE

VINI BIANCHI - TOSCANA

VINI BIANCHI - FRIULI-VENEZIA GIULIA

VINI BIANCHI - ALTO ADIGE

VINI BIANCHI - FRANCIA

ROSATI

ROSATI - CAMPANIA

ROSATI - TOSCANA

ROSATI - FRANCIA

VINI ROSSI

VINI ROSSI - CAMPANIA

VINI ROSSI - TOSCANA

VINI ROSSI- ALTO ADIGE

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