可食用

前菜

鱸魚沙拉佐茴香、柳橙、黑橄欖、開心果與粉紅胡椒

水牛起司沙拉佐茄子、小番茄、黑橄欖、羅勒青醬與麵包丁

菊苣肉丸佐佩科里諾起司奶油與酥脆豬頰肉

茄子帕瑪森：

茄子、番茄醬、莫札瑞拉起司

帕爾瑪火腿與水牛莫札瑞拉起司

茄子卡波納塔佐酥脆麵包丁

烤章魚*佐馬鈴薯奶油、橄欖、小番茄與卡拉薩烤餅

* 標示有 * 的食材可能為冷凍或急速冷凍產品

海鮮淡菜佐海鮮醬汁，附烤麵包丁

布拉斯切塔佐布拉塔起司、鯷魚、大蝦*與帕奇諾番茄

* 標示有 * 的食材可能為冷凍或急速冷卻處理

第一道菜－義大利麵

卡喬艾佩佩

蛋黃長麵，搭配佩科里諾起司與黑胡椒

卡邦尼醬義大利麵

新鮮麵粉水義大利麵，搭配蛋黃、酥脆豬頰肉、起司、黑胡椒

阿瑪特里奇亞納

新鮮蛋麵 Tonnarelli 配番茄、豬頰肉、佩科里諾起司、黑胡椒

那不勒斯肉醬

短管義大利麵，搭配牛肉肉醬與新鮮瑞可塔起司

卡喬與菊苣

新鮮耳朵麵，水和麵粉製成，搭配起司、菊苣與諾爾恰培根肉

'Norma'

蛋黃義大利麵 Tonnarelli 配「Norma」風味，佐番茄、羅勒青醬、茄子與鹽漬瑞可塔起司

西西里風味

新鮮耳朵麵，水和麵粉製成，搭配鯛魚、茄子、小番茄、橄欖、酸豆和歐芹

海鮮總匯

新鮮義大利麵，以水和麵粉製成，搭配「海鮮」風味，含蝦*、章魚*、海鱸魚、淡菜、小番茄與歐芹

* 標示 * 的食材可能為冷凍或急速冷凍處理

蝦仁與布拉塔起司

新鮮水麵與麵粉製成的義大利麵，搭配大蝦*、布拉塔起司、櫛瓜奶油醬與歐芹

* 標示 * 的食材可能為冷凍或急速冷凍處理

主菜

冷盤烤牛肉，搭配芝麻葉、聖女番茄、帕瑪森起司與巴薩米克醋

烤羊腿配馬鈴薯與蒜炒苦苣，蒜香橄欖油

撒丁島桃金孃甜醬牛菲力（250克）佐烤馬鈴薯

番茄醬肉丸「祖母風味」配烤馬鈴薯與炒菊苣

海鮮漁夫湯，含鯛魚、章魚*、淡菜、蝦*、聖女番茄、橄欖，以及麵包丁

* 標示有 * 的食材可能為冷凍或急速冷凍品

開心果鮪魚*，搭配布拉塔起司與蒜香橄欖油炒菠菜

* 標示有 * 的食材可能為冷凍或急速冷凍品

櫛鱸佐南瓜花與杏仁脆皮，搭配馬鈴薯與炒過的菊苣

麵包籃

配菜

綜合沙拉，含混合生菜、小番茄、橄欖和胡蘿蔔

烤馬鈴薯

炒菊苣、大蒜、橄欖油、辣椒

苦苣／水煮

甜點與水果

卡普雷塞蛋糕，杏仁與巧克力，佐鮮奶油

開心果、榛果半凍甜點*，佐熱巧克力醬

* 標示有 * 的食材可能為冷凍或急速冷凍品

提拉米蘇

雞蛋、Pavesini 餅乾、咖啡、馬斯卡彭起司、可可

新鮮草莓奶酪布丁

鳳梨

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