中等酒體
Capolemole IGT ’24 Marco Carpineti 有機
€ 29.00
產區:拉齊奧,科里
葡萄品種:Bellone(有機)
特色:清新且帶有礦物鹹感,伴隨柑橘香氣與均衡的收尾;展現出當地火山土壤的風土個性。
小知識:Marco Carpineti 是拉齊奧地區的代表性酒莊之一,為有機葡萄栽培的先驅,也是本土葡萄品種的守護者。
Pecorino DOC ’24 Pasetti
€ 33.00
Sauvignon Blanc “Merus” ’24 Tiefenbrunner
€ 34.00
產區:特倫蒂諾-上阿迪傑
葡萄品種:白蘇維濃
特色:香氣濃郁且清新,帶有典型的草本與柑橘香調;風味鮮明,餘韻悠長。
小知識:在上阿迪傑,白蘇維濃得天獨厚,溫差變化與礦物質土壤使其香氣更為鮮明。
Greco di Tufo “Vigna Cicogna” ’23 Benito Ferrara
€ 42.00
產區:坎帕尼亞,圖福
葡萄品種:圖福格雷科
特色:乾爽且帶有礦物感,伴隨柑橘、白桃與杏仁香氣;優雅出眾,結構完整,並具極佳陳年潛力。
歷史趣聞:「Vigna Cicogna」被視為此產區的代表性酒款,因其細膩風格而屢獲國際獎項。圖福的石灰質與黏土質土壤賦予這款酒豐富的香氣層次與陳年能力,使其成為義大利南部最偉大的白酒之一。
Ribolla Gialla ’24 Tenuta Angoris
€ 32.00
Pinot Grigio ’24 Tiefenbrunner
€ 33.00
Etna Bianco ’24 Murgo
€ 33.00
產區:西西里,埃特納火山
葡萄品種:Carricante、Catarratto
特色:鹹鮮清爽,帶有礦物、柑橘與花香氣息;優雅且令人愉悅。
小知識:Murgo 是埃特納地區一家歷史悠久的酒莊,曾為埃特納葡萄酒的復興作出貢獻,如今已成為義大利最受推崇的葡萄酒之一。
Ribolla Gialla “Vinnae” ’24 Jermann
€ 42.00
產區:弗留利-威尼斯朱利亞,科利奧
葡萄品種:Ribolla Gialla、Friulano、Riesling
特色:乾爽清新,帶有柑橘、青蘋果、桃子與白花的香氣;酒體豐富,餘韻悠長。
歷史趣聞:「Vinnae」創作於1983年,向 Jermann 家族五代傳承致敬。加入 Friulano 與 Riesling 使其更具複雜度與陳年潛力,成為弗留利最具代表性的經典白酒之一。
Etna DOC ’25 Benanti
€ 40.00
產區:西西里,埃特納火山
葡萄品種:Carricante。
特色:乾爽且帶有礦物感,伴隨清新的柑橘、青蘋果與白花香氣;優雅而複雜。
歷史趣聞:Benanti 家族率先復興埃特納火山的葡萄酒,如今被視為義大利的頂級佳釀之一。富含礦物質的火山土壤,以及獨特的微氣候,賦予 Carricante 這款葡萄無可錯認的個性與極佳的陳年潛力。
Vermentino Superior ’24 Giogantinu
€ 29.00
產區:撒丁島,Gallura
葡萄品種:Vermentino。
特色:乾爽清新,帶有桃子、柑橘與白花香氣;結構細緻且均衡。
歷史趣聞:Gallura 是撒丁島唯一擁有 Vermentino DOCG 的產區,因其卓越的釀酒品質而獲得認可。