نصف جسم

المنطقة: لاتسيو، كوري

نوع العنب: بيلّوني (عضوي)

الخصائص: طازج ومائل إلى الملوحة، مع نغمات حمضية ونهاية متوازنة؛ ويعبّر عن الطابع البركاني للمنطقة.

معلومة طريفة: يُعدّ ماركو كاربينيتي من أبرز الأسماء في لاتسيو، وهو رائد في زراعة الكروم العضوية وحافظٌ للأصناف المحلية الأصيلة.

المنطقة: أبروتسو، تلال تيراماني
نوع العنب: بيكورينو

الخصائص: طازج ومعدني، مع نغمات من الحمضيات والزهور البيضاء؛ أنيق ورقيق.

المنطقة: ترينتينو-ألتو أديجي
نوع العنب: سوفينيون بلانك

الخصائص: عطري ومنعش، مع نغمات عشبية وحمضية مميزة؛ مالح المذاق وطويل الأمد.
معلومة طريفة: في ألتو أديجي يجد سوفينيون بلانك ظروفًا مثالية، بين الفروق الحرارية والتربة المعدنية، مما يعزز من عطره ونضارته.

المنطقة: كامبانيا، توفو
نوع العنب: غريكو دي توفو

الخصائص: جاف ومعدني، مع نكهات من الحمضيات والخوخ الأبيض واللوز؛ يتميز بأناقة كبيرة وبنية قوية وقدرة على التطور مع الزمن.

معلومات تاريخية: يُعتبر “فينيا تشيغونيا” العلامة الرمزية للطائفة، وقد حاز جوائز على المستوى الدولي بفضل رهافته. تمنح التربة الكلسية والطينية في توفو هذا النبيذ تعقيدًا عطريًا وقدرة على التعتيق، مما يجعله واحدًا من أعظم النبيذات البيضاء في جنوب إيطاليا.

المنطقة: فريولي فينيتسيا جوليا، كولي أورينتالي

نوع العنب: ريبيولا جيالا

الخصائص: جاف ومنعش، مع نفحات من التفاح الأخضر والزهور البيضاء ولمسة معدنية رقيقة.

المنطقة: ترينتينو-ألتو أديجي

نوع العنب: بينو غريجيو

الخصائص: جاف وفاكهي، مع نكهات الكمثرى والفواكه المسكّرة؛ طويل الأثر ومتوازن.

المنطقة: صقلية، إتنا

نوع العنب: كاريكانتِه، كاتاراتّو

الخصائص: مالح ومنعش، مع لمحات معدنية وحمضية وزهرية؛ أنيق وممتع.
معلومة طريفة: مورغو هو مصنع نبيذ تاريخي في إتنا ساهم في إحياء نبيذ إتنا، الذي يُعد اليوم من أكثر أنواع النبيذ تقديرًا في إيطاليا.

المنطقة: فريولي فينيتسيا جوليا، كوليو

أصناف العنب: ريبيولا جيالا، فريولانو، ريسلينغ

الخصائص: جاف ومنعش، مع نكهات من الحمضيات والتفاح الأخضر والخوخ والأزهار البيضاء؛ بنية غنية وطويلة الأثر.

معلومة تاريخية: «فيناي»، الذي أُنشئ عام 1983، يحتفي بالأجيال الخمسة لعائلة ييرمان. إن إضافة فريولانو وريسلينغ تمنحه تعقيدًا وقدرة على التقدّم في العمر، مما يجعله نبيذًا أبيضًا أيقونيًا من بين الأطول عمرًا في فريولي.

المنطقة: صقلية، إتنا

الصنف: كاريكانتِه.

الخصائص: جاف ومعدني، مع نغمات منعشة من الحمضيات والتفاح الأخضر والأزهار البيضاء؛ أنيق ومعقّد.

معلومة تاريخية: كانت عائلة بينانتي رائدة في إعادة إحياء نبيذ إتنا، الذي يُعد اليوم من بين أبرز الخمور الإيطالية. تمنح التربة البركانية الغنية بالمعادن والمناخ المحلي الفريد عنب كاريكانتِه طابعًا لا يُخطئه الذوق وعمرًا طويلًا جدًا.

المنطقة: سردينيا، غالورا

نوع العنب: فيرمنتينو.

الخصائص: جاف ومنعش، مع روائح الخوخ والحمضيات والأزهار البيضاء؛ بنية دقيقة ومتوازنة.

معلومات تاريخية: تُعد غالورا المنطقة الوحيدة في سردينيا التي تفتخر بتصنيف DOCG لنبيذ فيرمنتينو، والمعترف به لتميزه في صناعة النبيذ.