جسم كامل

المنطقة: بيمونتي، لانغه
العنب: نبيولو.

الخصائص: جاف ومعقّد، مع روائح الكرز، البرقوق، البنفسج، التوابل والتبغ؛ بنية قوية وأنيقة.

حقائق تاريخية: يُعرَف باسم “ملك النبيذ”، ويشتهر بارولو بطول عمره وسمعته الرفيعة. إن الكرو Pressenda، الواقع في مونفورتي دالبا، ينتج نبيذًا غنيًا ومهيبًا، قادرًا على التطور بشكل رائع مع مرور الوقت.

المنطقة: بيمونتي، لانغه
العنب: نبيولو.

الخصائص: جاف ومعقّد، مع نكهات الكرز والتوت الأحمر والعرقسوس والتوابل الدقيقة؛ أنيق وطويل الأثر.

حقائق تاريخية: تأسسوا عام 1958، ويُعدّ Produttori del Barbaresco تعاونية نموذجية جعلت هذا النبيذ مشهورًا في العالم. يتميّز بارباريسكو، الذي يُوصف غالبًا بأنه «الأخ الأصغر» لبارولو، بالأناقة والرهافة وقدرته الكبيرة على التطور.

المنطقة: فينيتو، فالبوليشيلا
العنب: كورفينا، روندينيلا فيرونيزي.

الخصائص: جاف وغني، مع نكهات الكرز والبرقوق والتوابل؛ بنية مهيبة وأنيقة.
معلومة تاريخية: تُعد Bertani واحدة من أقدم مصانع النبيذ في فالبوليشيلا، تأسست عام 1857. يأتي “فالبانتينا” من إحدى أكثر الوديان ملاءمة لزراعة العنب، والمعروفة بنبيذها ذي الشدة العالية وطول العمر.

المنطقة: توسكانا، بولغيري
أصناف العنب: كابيرنيه ساوفيغنون، ميرلو، كابيرنيه فرانك، سيرا، بيتي فيردو.

الخصائص: جاف ومعقّد، مع روائح التوت البري، الكرز، التوابل والفانيليا؛ ناعم ومتوازن.

حقائق تاريخية: وُلد عام 2002، ويُعد “Il Bruciato” سوبر توسكان شابًا استطاع أن يفرض نفسه كواحد من أكثر العلامات المحبوبة في بولغيري، بتعبير عصري وسهل الاقتناء عن الضيعة المرموقة Guado al Tasso.

المنطقة: توسكانا، مونتالتشينو
العنب: Sangiovese Grosso.

الخصائص: جاف ومعقّد، مع نكهات من التوت البري والتبغ والتوابل؛ متوازن البنية وطويل الأثر.

حقائق تاريخية: يُعدّ Brunello di Montalcino من أرقى أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا، ويُنتَج حصريًا من Sangiovese Grosso. وبفضل فترات التعتيق الطويلة، يكتسب تعقيدًا وطول عمر يجعلان منه نبيذًا مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

المنطقة: بوليا، ماندوريا

الصنف: Primitivo di Manduria.

الخصائص: كثيف وفاكهي، مع روائح البرقوق والكرز الأسود والتوابل الحلوة والكاكاو؛ ممتلئ وناعم.

معلومة طريفة: Leone de Castris هي إحدى العائلات التاريخية في بوليا، ولها دور بارز منذ قرون في زراعة الكروم في سالنتو. يُعد Primitivo di Manduria النبيذ الرمزي للمنطقة، المعروف بغناه وقوة تعبيره.