飽滿的身體

產區：Piemonte，Langhe

葡萄品種：Nebbiolo。

特色：乾爽而複雜，帶有櫻桃、李子、紫羅蘭、香料與菸草的香氣；結構強勁而優雅。

歷史趣聞：Barolo 被譽為「葡萄酒之王」，以其卓越的陳年潛力與聲望聞名。位於 Monforte d’Alba 的 Pressenda 單一園，釀出豐富而嚴謹的酒款，能隨時間優雅演化。

產區：皮埃蒙特，朗格
葡萄品種：內比奧羅。

特色：乾型且層次複雜，帶有櫻桃、覆盆子、甘草與細緻香料的香氣；優雅且餘韻悠長。

歷史趣聞：Produttori del Barbaresco 成立於 1958 年，是一個典範合作社，讓這款酒聞名於世。Barbaresco 常被稱為 Barolo 的「小弟」，以優雅、細膩與極佳的陳年潛力著稱。

產區：威尼托，瓦爾波利切拉
葡萄品種：Corvina、Rondinella Veronese。

特色：乾爽而豐富，帶有櫻桃、李子與香料的香氣；結構宏大而優雅。
歷史趣聞：Bertani 是瓦爾波利切拉最具歷史的酒莊之一，創立於 1857 年。「Valpantena」來自當地最具代表性的山谷之一，以風味濃郁、陳年潛力佳的葡萄酒聞名。

產區：托斯卡納，Bolgheri
葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Syrah、Petit Verdot。

特色：乾型且層次複雜，帶有莓果、櫻桃、香料與香草的香氣；口感柔順且平衡。

歷史趣聞：誕生於2002年，「Il Bruciato」是一款年輕的 Super Tuscan，已成功成為 Bolgheri 最受喜愛的酒標之一，展現了知名酒莊 Guado al Tasso 現代且易於親近的風格。

產區：托斯卡納，蒙塔爾奇諾
葡萄品種：Sangiovese Grosso。

特色：乾型且層次複雜，帶有森林莓果、菸草與香料的香氣；結構扎實，餘韻持久。

歷史趣聞：Brunello di Montalcino 是義大利最具聲望的紅酒之一，僅以 Sangiovese Grosso 釀造。由於經過長時間熟成，它展現出極高的複雜度與陳年潛力，享譽全球。

產區：普利亞，曼杜里亞

葡萄品種：Primitivo di Manduria。

特色：濃郁且果香豐富，帶有李子、黑櫻桃、甜香料與可可的香氣；酒體飽滿、口感柔順。

小知識：Leone de Castris 是普利亞歷史悠久的家族之一，數世紀以來一直是薩倫托葡萄栽培的重要代表。Primitivo di Manduria 是該地區的代表性葡萄酒，以其豐富度與強勁的表現力而聞名。