中等酒體

產區：拉齊奧，羅馬

葡萄品種：Cabernet Sauvignon。

特色：乾爽且果味濃郁，帶有紅色水果、李子與淡淡香料的香氣；平衡且令人愉悅。

小知識：Fiorano莊園是位於羅馬城郊的歷史性莊園，以結合傳統與創新的優雅葡萄酒而聞名。

產區：皮埃蒙特，朗格

葡萄品種：內比奧羅。

特色：乾爽細緻，帶有櫻桃、覆盆子與淡雅香料的香氣；優雅而和諧。

歷史趣聞：朗格是世界上最負盛名的葡萄酒產區之一，為巴羅洛與巴巴瑞斯科的故鄉。在這裡，內比奧羅釀造出優雅、結構完整且適合陳年的葡萄酒。

產區：南蒂羅爾，博爾扎諾

葡萄品種：拉格雷恩。

特色：乾爽而濃郁，帶有莓果、李子與香料的香氣；酒體飽滿，具良好的陳年潛力。

歷史趣聞：拉格雷恩是南蒂羅爾的本土葡萄品種，自中世紀以來便有栽培，以釀造酒體豐厚卻優雅的紅酒聞名，並因其陳年能力而備受推崇。

產區：托斯卡納，基安蒂經典產區

葡萄品種：桑嬌維塞，少量梅洛與希哈。

特色：乾爽且果香濃郁，帶有櫻桃與李子的香氣，並點綴淡淡香料；優雅且平衡。

小知識：Peppoli 來自安蒂諾里自有葡萄園，是基安蒂傳統以現代且親民風格重新詮釋的象徵。

產區：托斯卡納，蒙特普齊亞諾

葡萄品種：桑嬌維塞（Prugnolo Gentile）、黑卡內奧羅。

特色：乾型且層次複雜，帶有櫻桃、李子、煙草與香料的香氣；優雅且結構感十足。

小知識：蒙特普齊亞諾貴族酒是托斯卡納最具歷史的葡萄酒之一，早在文藝復興時期便備受推崇，並被視為該地區最具陳年潛力的紅酒之一。

產區：翁布里亞，蒙特法爾科

葡萄品種：桑嬌維塞、薩格蘭蒂諾、梅洛。

特色：散發紅色水果、肉豆蔻與胡椒的香氣。口感平衡，單寧明確。

小知識：Arnaldo Caprai 這個名字讓蒙特法爾科的薩格蘭蒂諾聞名於世；這款紅酒則是其最直接且最百搭的表現。

產區：阿布魯佐，拉奎拉

葡萄品種：蒙特普齊亞諾。
有機

特色：乾爽且果香濃郁，帶有櫻桃、黑莓與淡淡香料的氣息；平衡而芬芳。

小知識：有機葡萄酒，彰顯阿布魯佐的地域特色，真實展現種植於亞平寧山坡上的蒙特普齊亞諾風味。

產區：普利亞，薩倫托

葡萄品種：普里米蒂沃。

特色：乾爽柔和，帶有莓果、李子與香料的香氣；濃郁而具地中海風情。

產區：西西里，特拉帕尼

葡萄品種：Syrah。

特色：乾爽而濃郁，帶有莓果、黑胡椒與香料的氣息；口感豐富而圓潤。
小知識：Syrah 原產於羅納河谷，在西西里找到了理想的風土，充分展現其強勁的香氣與結構。

產區：西西里，維多利亞

葡萄品種：Frappato。

特色：乾爽而芳香，帶有草莓、櫻桃與淡淡香料的氣息；清新優雅，單寧細緻，極易入口。

歷史趣聞：Arianna Occhipinti 是義大利手工葡萄酒的重要代表人物之一，倡導自然且真誠的葡萄栽培方式。Frappato 是維多利亞地區的原生葡萄品種，在此展現出最細膩的一面：一款輕盈卻層次豐富的紅酒，以優雅與個性令人驚喜，因此被視為西西里新派葡萄酒的代表之一。

產區：威尼托，瓦爾波利切拉

葡萄品種：科爾維納、羅迪內拉。

特色：乾爽且果味濃郁，帶有櫻桃、李子與淡淡香料的香氣；口感柔和圓潤。

小知識：Ripasso 工法是將基礎瓦爾波利切拉酒再次浸泡於阿瑪羅尼的葡萄渣上，藉此獲得更飽滿的酒體、更高的複雜度與更濃郁的香氣。