De Meio Corpo

REGIÃO: Lazio, Roma

CASTA: Cabernet Sauvignon.

CARACTERÍSTICAS: Seco e frutado, com notas de frutos vermelhos, ameixa e ligeiras especiarias; equilibrado e agradável.

CURIOSIDADE: A Tenuta Fiorano é uma propriedade histórica às portas de Roma, conhecida por vinhos elegantes que unem tradição e inovação.

REGIÃO: Piemonte, Langhe

CASTA: Nebbiolo.

CARACTERÍSTICAS: Seco e fino, com notas de cereja, framboesa e especiarias delicadas; elegante e harmonioso.

CURIOSIDADES HISTÓRICAS: As Langhe são uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo, berço do Barolo e do Barbaresco. Aqui, o Nebbiolo dá origem a vinhos elegantes, estruturados e adequados ao envelhecimento.

REGIÃO: Alto Adige, Bolzano

CASTA: Lagrein.

CARACTERÍSTICAS: Seco e intenso, com notas de frutos silvestres, ameixa e especiarias; estrutura plena e bom potencial de evolução.

CURIOSIDADES HISTÓRICAS: O Lagrein é uma casta autóctone do Alto Adige, cultivada desde a Idade Média, conhecida por produzir vinhos tintos encorpados mas elegantes, apreciados pela sua capacidade de envelhecimento.

REGIÃO: Toscana, Chianti Classico

CASTA: Sangiovese com pequenas quantidades de Merlot e Syrah.

CARACTERÍSTICAS: Seco e frutado, com notas de cereja e ameixa enriquecidas por leves especiarias; elegante e equilibrado.

CURIOSIDADE: O Peppoli nasce de vinhas propriedade da Antinori, símbolo da tradição do Chianti reinterpretada com um estilo moderno e acessível.

REGIÃO: Toscana, Montepulciano

CASTA: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero.

CARACTERÍSTICAS: Seco e complexo, com notas de cereja, ameixa, tabaco e especiarias; elegante e estruturado.

CURIOSIDADE: O Nobile di Montepulciano é um dos vinhos históricos da Toscana, já apreciado no Renascimento e considerado entre os tintos mais longevos da região.

REGIÃO: Úmbria, Montefalco
CASTAS: Sangiovese, Sagrantino, Merlot.

CARACTERÍSTICAS: Aromas de frutos vermelhos, noz-moscada e pimenta. Equilibrado, com taninos definidos

CURIOSIDADE: Arnaldo Caprai é o nome que tornou célebre o Sagrantino de Montefalco no mundo; o Rosso é a sua expressão mais imediata e versátil.

REGIÃO: Abruzzo, L’Aquila
CASTA: Montepulciano.
Biológico

CARACTERÍSTICAS: Seco e frutado, com notas de cereja, amora e especiarias leves; equilibrado e fragrante.

CURIOSIDADE: Vinho biológico que valoriza a identidade abruzzesa, expressão autêntica do Montepulciano cultivado nas encostas dos Apeninos.

REGIÃO: Puglia, Salento

CASTA: Primitivo.

CARACTERÍSTICAS: Seco e macio, com notas de frutos silvestres, ameixa e especiarias; intenso e mediterrânico.

REGIÃO: Sicília, Trapani

CASTA: Syrah.

CARACTERÍSTICAS: Seco e intenso, com notas de frutos silvestres, pimenta-preta e especiarias; rico e envolvente.
CURIOSIDADE: O Syrah, originário do Vale do Ródano, encontra na Sicília um terroir ideal que realça a sua potência aromática e a sua estrutura.

REGIÃO: Sicília, Vittoria
CASTA: Frappato.

CARACTERÍSTICAS: Seco e fragrante, com notas de morango, cereja e leves especiarias; fresco e elegante, com taninos delicados e grande facilidade de consumo.

CURIOSIDADES HISTÓRICAS: Arianna Occhipinti é uma das figuras de referência do vinho artesanal em Itália, embaixadora de uma abordagem natural e autêntica à viticultura. O Frappato, casta autóctone da zona de Vittoria, expressa aqui a sua máxima fineza: um tinto leve mas complexo, capaz de surpreender pela elegância e personalidade, a ponto de ser considerado um dos vinhos símbolo da nova Sicília do vinho.

REGIÃO: Veneto, Valpolicella

CASTAS: Corvina, Rondinella.

CARACTERÍSTICAS: Seco e frutado, com notas de cereja, ameixa e especiarias leves; estrutura macia e envolvente.

CURIOSIDADE: O método Ripasso consiste em “repassear” o Valpolicella base sobre as películas do Amarone, obtendo assim maior corpo, complexidade e intensidade aromática.