De medio cuerpo

REGIÓN: Lacio, Roma

VARIEDAD DE UVA: Cabernet Sauvignon.

CARACTERÍSTICAS: Seco y afrutado, con notas de frutos rojos, ciruela y ligeras especias; equilibrado y agradable.

CURIOSIDAD: La Tenuta Fiorano es una histórica propiedad a las puertas de Roma, conocida por vinos elegantes que unen tradición e innovación.

REGIÓN: Piamonte, Langhe

VARIEDAD: Nebbiolo.

CARACTERÍSTICAS: Seco y fino, con notas de cereza, frambuesa y especias delicadas; elegante y armonioso.

CURIOSIDADES HISTÓRICAS: Las Langhe son una de las zonas vinícolas más renombradas del mundo, cuna del Barolo y del Barbaresco. Aquí el Nebbiolo da vinos elegantes, estructurados y aptos para el envejecimiento.

REGIÓN: Alto Adige, Bolzano

VARIEDAD DE UVA: Lagrein.

CARACTERÍSTICAS: Seco e intenso, con notas de frutos del bosque, ciruela y especias; estructura plena y buen potencial de evolución.

CURIOSIDADES HISTÓRICAS: El Lagrein es una variedad autóctona del Alto Adige, cultivada desde la Edad Media, conocida por producir vinos tintos con cuerpo pero elegantes, apreciados por su capacidad de envejecimiento.

REGIÓN: Toscana, Chianti Classico

VARIEDAD DE UVA: Sangiovese con pequeñas cantidades de Merlot y Syrah.

CARACTERÍSTICAS: Seco y afrutado, con notas de cereza y ciruela enriquecidas por ligeras especias; elegante y equilibrado.

CURIOSIDAD: El Peppoli nace de viñedos propiedad de Antinori, símbolo de la tradición chiantigiana reinterpretada con un estilo moderno y accesible.

REGIÓN: Toscana, Montepulciano

VARIEDAD DE UVA: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero.

CARACTERÍSTICAS: Seco y complejo, con notas de cereza, ciruela, tabaco y especias; elegante y estructurado.

CURIOSIDAD: El Nobile di Montepulciano es uno de los vinos históricos de la Toscana, ya apreciado en el Renacimiento y considerado entre los tintos más longevos de la región.

REGIÓN: Umbría, Montefalco

VARIEDADES DE UVA: Sangiovese, Sagrantino, Merlot.

CARACTERÍSTICAS: Aromas de frutos rojos, nuez moscada y pimienta. Equilibrado, con taninos definidos.

CURIOSIDAD: Arnaldo Caprai es el nombre que ha hecho célebre el Sagrantino de Montefalco en el mundo; el Rosso es su expresión más inmediata y versátil.

REGIÓN: Abruzzo, L’Aquila

VARIEDAD DE UVA: Montepulciano.
Ecológico

CARACTERÍSTICAS: Seco y afrutado, con notas de cereza, mora y especias ligeras; equilibrado y fragante.

CURIOSIDAD: Vino ecológico que pone en valor la identidad abruzzesa, expresión auténtica del Montepulciano cultivado en las laderas apenínicas.

REGIÓN: Puglia, Salento

VARIEDAD DE UVA: Primitivo.

CARACTERÍSTICAS: Seco y suave, con notas de frutos del bosque, ciruela y especias; intenso y mediterráneo.

REGIÓN: Sicilia, Trapani

VARIEDAD: Syrah.

CARACTERÍSTICAS: Seco e intenso, con notas de frutos del bosque, pimienta negra y especias; rico y envolvente.
CURIOSIDAD: El Syrah, originario del Valle del Ródano, encuentra en Sicilia un terruño ideal que realza su potencia aromática y su estructura.

REGIÓN: Sicilia, Vittoria

VARIEDAD: Frappato.

CARACTERÍSTICAS: Seco y fragante, con notas de fresa, cereza y ligeras especias; fresco y elegante, con taninos delicados y gran facilidad de bebida.

CURIOSIDADES HISTÓRICAS: Arianna Occhipinti es una de las figuras de referencia del vino artesanal en Italia, embajadora de un enfoque natural y auténtico de la viticultura. El Frappato, variedad autóctona de la zona de Vittoria, expresa aquí su máxima finura: un tinto ligero pero complejo, capaz de sorprender por su elegancia y personalidad, hasta el punto de ser considerado uno de los vinos símbolo de la nueva Sicilia del vino.

REGIÓN: Véneto, Valpolicella

VARIEDADES: Corvina, Rondinella.

CARACTERÍSTICAS: Seco y afrutado, con notas de cereza, ciruela y especias ligeras; estructura suave y envolvente.

CURIOSIDAD: El método Ripasso consiste en “repasar” el Valpolicella base sobre los hollejos del Amarone, obteniendo así mayor cuerpo, complejidad e intensidad aromática.