중간 바디감

지역: 라치오, 로마

포도 품종: 카베르네 소비뇽.

특징: 드라이하고 과일 향이 풍부하며, 붉은 과일, 자두, 은은한 향신료의 노트가 느껴집니다. 균형 잡히고 기분 좋은 맛입니다.

흥미로운 점: 테누타 피오라노는 로마 외곽에 위치한 유서 깊은 와이너리로, 전통과 혁신을 결합한 우아한 와인으로 잘 알려져 있습니다.

지역: 피에몬테, 랑게

포도 품종: 네비올로.

특징: 드라이하고 섬세하며, 체리, 라즈베리, 은은한 향신료의 향이 느껴집니다. 우아하고 조화롭습니다.

역사적 흥미: 랑게는 세계적으로 가장 유명한 와인 산지 중 하나로, 바롤로와 바르바레스코의 고향입니다. 이곳의 네비올로는 우아하고 구조감이 뛰어나며 숙성에 적합한 와인을 선사합니다.

지역: 알토아디제, 볼차노

포도 품종: 라그레인.

특징: 드라이하고 진한 맛으로, 베리류, 자두, 향신료의 노트가 느껴지며; 풍부한 바디감과 뛰어난 숙성 잠재력을 지닙니다.

역사적 흥미: 라그레인은 알토아디제의 토착 품종으로, 중세부터 재배되어 왔으며, 숙성 능력으로 높이 평가되는 진하면서도 우아한 레드 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.

지역: 토스카나, 키안티 클라시코

포도 품종: 산지오베제에 메를로와 시라를 소량 블렌딩.

특징: 드라이하고 과일 향이 풍부하며, 체리와 자두의 향에 은은한 향신료가 더해져 있습니다. 우아하고 균형 잡힌 와인입니다.

흥미로운 점: 페폴리는 안티노리 소유 포도밭에서 탄생한 와인으로, 키안티 전통을 현대적이고 친근한 스타일로 재해석한 상징적인 와인입니다.

지역: 토스카나, 몬테풀차노

포도 품종: 산지오베제(프루뇰로 젠틸레), 카나이올로 네로.

특징: 드라이하고 복합적이며, 체리, 자두, 담배, 향신료의 향이 느껴지고 우아하며 구조감이 뛰어납니다.

흥미로운 점: 노빌레 디 몬테풀차노는 토스카나의 역사적인 와인 중 하나로, 이미 르네상스 시대부터 높이 평가받았으며 이 지역에서 가장 오래 숙성되는 레드 와인 중 하나로 여겨집니다.

지역: 움브리아, 몬테팔코

포도 품종: 산지오베제, 사그란티노, 메를로.

특징: 붉은 과일, 넛맥, 후추의 향. 뚜렷한 타닌과 균형 잡힌 맛.

흥미로운 점: 아르날도 카프라이(Arnaldo Caprai)는 몬테팔코의 사그란티노를 세계적으로 유명하게 만든 이름이며, 이 로쏘는 그 가장 즉각적이고 다재다능한 표현입니다.

지역: 아브루초, 라퀼라
포도 품종: 몬테풀치아노.
유기농

특징: 드라이하고 과일 향이 풍부하며, 체리, 블랙베리, 은은한 향신료의 노트가 느껴집니다. 균형 잡히고 향긋합니다.

흥미로운 점: 아브루초의 정체성을 잘 살린 유기농 와인으로, 아펜니노 산비탈에서 재배된 몬테풀치아노의 진정한 개성을 보여줍니다.

지역: 풀리아, 살렌토

포도 품종: 프리미티보.

특징: 드라이하고 부드러우며, 베리류, 자두, 향신료의 노트가 느껴집니다. 진하고 지중해적인 와인입니다.

지역: 시칠리아, 트라파니

포도 품종: 시라.

특징: 드라이하고 강렬하며, 베리류, 검은 후추, 향신료의 향이 느껴지고; 풍부하고 부드럽게 감싸는 맛.
흥미로운 점: 론 계곡이 원산지인 시라는 시칠리아에서 이상적인 테루아를 만나 향의 강렬함과 구조감이 더욱 돋보입니다.

지역: 시칠리아, 비토리아

포도 품종: 프라파토.

특징: 드라이하고 향긋하며, 딸기, 체리, 은은한 향신료의 노트가 느껴집니다. 신선하고 우아하며, 섬세한 타닌과 뛰어난 마시기 편한 맛이 특징입니다.

역사적 흥미: 아리아나 오키핀티는 이탈리아 수제 와인의 대표적인 인물 중 한 명으로, 포도 재배에 대한 자연스럽고 진정성 있는 접근을 알리는 대사입니다. 비토리아 지역의 토착 품종인 프라파토는 이곳에서 가장 섬세한 매력을 드러냅니다. 가볍지만 복합적인 레드 와인으로, 우아함과 개성으로 놀라움을 선사하며, 새로운 시칠리아 와인의 상징적인 와인 중 하나로 여겨집니다.

지역: 베네토, 발폴리첼라

포도 품종: 코르비나, 론디넬라.

특징: 드라이하고 과일 향이 풍부하며, 체리, 자두, 은은한 향신료의 노트가 느껴집니다. 부드럽고 감싸는 듯한 구조감이 있습니다.

흥미로운 점: 리파소 방식은 기본 발폴리첼라 와인을 아마로네의 포도 찌꺼기 위에서 “재숙성”시키는 방법으로, 이를 통해 더 큰 바디감, 복합성, 그리고 더 강한 아로마를 얻습니다.