Половина порции

РЕГИОН: Лацио, Рим

СОРТ ВИНОГРАДА: Каберне Совиньон.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и фруктовое, с нотами красных фруктов, сливы и лёгких специй; сбалансированное и приятное.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Tenuta Fiorano — историческое поместье на окраине Рима, известное своими элегантными винами, сочетающими традиции и инновации.

РЕГИОН: Пьемонт, Ланге

СОРТ ВИНОГРАДА: Неббиоло.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и изящное, с оттенками вишни, малины и деликатных специй; элегантное и гармоничное.

ИСТОРИЧЕСКИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: Ланге — один из самых известных винодельческих регионов мира, родина Бароло и Барбареско. Здесь Неббиоло дарит элегантные, структурные вина, подходящие для выдержки.

РЕГИОН: Альто-Адидже, Больцано

СОРТ ВИНОГРАДА: Лагрейн.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и насыщенное, с нотами лесных ягод, сливы и специй; полное тело и хороший потенциал к выдержке.

ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ: Лагрейн — автохтонный сорт Альто-Адидже, выращиваемый со Средневековья, известный тем, что даёт плотные, но элегантные красные вина, ценимые за способность к выдержке.

РЕГИОН: Тоскана, Кьянти Классико

СОРТ ВИНОГРАДА: Санджовезе с небольшим количеством Мерло и Сира.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и фруктовое, с нотами вишни и сливы, дополненными лёгкими пряными оттенками; элегантное и сбалансированное.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Peppoli производится из виноградников, принадлежащих Antinori, и является символом традиций Кьянти, переосмысленных в современном и доступном стиле.

РЕГИОН: Тоскана, Монтепульчано

СОРТ ВИНОГРАДА: Санджовезе (Пруньоло Джентиле), Канайоло Неро.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и сложное, с нотами вишни, сливы, табака и специй; элегантное и структурированное.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Нобиле ди Монтепульчано — одно из исторических вин Тосканы, уже ценившееся в эпоху Возрождения и считающееся одним из самых долго выдерживаемых красных вин региона.

РЕГИОН: Умбрия, Монтефалько

СОРТ ВИНОГРАДА: Санджовезе, Сагрантино, Мерло.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Ароматы красных фруктов, мускатного ореха и перца. Сбалансированное, с выраженными танинами.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Арнальдо Капрай — имя, прославившее Сагрантино ди Монтефалько во всем мире; это красное вино — его самое непосредственное и универсальное выражение.

РЕГИОН: Абруццо, Л’Акуила

СОРТ ВИНОГРАДА: Монтепульчано.
Органическое

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и фруктовое, с нотами вишни, ежевики и лёгких специй; сбалансированное и ароматное.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Органическое вино, подчёркивающее самобытность Абруццо, подлинное выражение Монтепульчано, выращенного на склонах Апеннин.

РЕГИОН: Апулия, Саленто

СОРТ ВИНОГРАДА: Примитиво.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и мягкое, с нотами лесных ягод, сливы и специй; насыщенное и средиземноморское.

РЕГИОН: Сицилия, Трапани

СОРТ ВИНОГРАДА: Сира.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и насыщенное, с нотами лесных ягод, чёрного перца и специй; богатое и обволакивающее.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Сира, родом из долины Роны, находит на Сицилии идеальный терруар, который раскрывает его ароматическую мощь и структуру.

РЕГИОН: Сицилия, Виттория

СОРТ ВИНОГРАДА: Фраппато.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и ароматное, с нотами клубники, вишни и лёгких специй; свежее и элегантное, с деликатными танинами и отличной питкостью.

ИСТОРИЧЕСКИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: Арианна Оккипинти — одна из ключевых фигур ремесленного виноделия в Италии, посол естественного и аутентичного подхода к виноградарству. Фраппато, автохтонный сорт района Виттория, здесь раскрывается с максимальной утончённостью: лёгкое, но сложное красное вино, способное удивить своей элегантностью и индивидуальностью, настолько, что его считают одним из символических вин новой винной Сицилии.

РЕГИОН: Венето, Вальполичелла

СОРТ ВИНОГРАДА: Корвина, Рондинелла.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Сухое и фруктовое, с нотами вишни, сливы и лёгких специй; мягкая и обволакивающая структура.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Метод Ripasso заключается в том, что базовое вино Вальполичелла «перепускают» на выжимках Амароне, благодаря чему оно приобретает большую полноту, сложность и ароматическую интенсивность.