그란디 로시 이탈리아니
Montiano ’21 Falesco Cotarella
€ 85.00
지역: 라치오, 몬테피아스코네
포도 품종: 메를로.
특징: 드라이하고 강렬하며, 베리류, 체리, 향신료, 바닐라의 노트가 느껴집니다. 우아하고 여운이 길게 남습니다.
역사적 흥미: 1993년에 탄생한 몬티아노는 이탈리아 최고의 메를로 중 하나로 여겨집니다. 국제적으로 명성이 높은 양조가인 렌초와 리카르도 코타렐라 형제가 만든 와인으로, 오늘날 우아함과 복합미로 전 세계적으로 인정받는 기준점이 되고 있습니다.
Amarone della Valpolicella ’17 Giuseppe Quintarelli
€ 340.00
지역: Veneto
포도 품종: Corvina, Corvinone, Rondinella 및 기타 토착 품종.
특징: 강렬하고 복합적인 레드 와인으로, 시럽에 절인 체리, 향신료, 카카오, 담배의 아로마가 느껴지며, 장대한 구조와 매우 긴 여운을 지닌다.
역사적 흥미: Quintarelli는 “Veneto의 마에스트로”로 여겨진다. Negrar에 있는 그의 와이너리는 포도 건조와 긴 오크 숙성 같은 전통 기법을 보존하고 있다. 각 병은 인내, 완벽함, 그리고 양조 예술의 상징으로, 세계에서 가장 찾는 와인 중 하나다.
Amarone della Valpolicella Classico ’20 Allegrini
€ 90.00
지역: 베네토, 발폴리첼라
포도 품종: 코르비나, 론디넬라, 오세레타.
특징: 드라이하고 복합적이며, 베리류, 시럽에 절인 체리, 향신료, 카카오, 담배의 아로마가 느껴집니다. 강렬하면서도 벨벳처럼 부드럽습니다.
역사적 흥미: 아마로네는 포도를 100일 이상 건조시키는 과정에서 탄생하며, 이로 인해 당분과 향이 농축됩니다. “발폴리첼라의 왕”으로 여겨지며, 풍부함과 장기 숙성 가능성을 겸비해 세계적으로 가장 권위 있고 찬사를 받는 이탈리아의 위대한 레드 와인 중 하나입니다.
Syrah Case Via ’21 Fontodi
€ 65.00
지역: Toscana IGT
포도 품종: 100% Syrah.
유기농
특징: 진하고 스파이시한 레드 와인으로, 검은 과일, 후추, 감초, 제비꽃의 향이 느껴집니다. 입안에서는 풍부하고 감싸는 듯하며, 우아한 탄닌, 균형 잡힌 산미, 긴 여운이 특징입니다.
역사적 흥미: Panzano in Chianti에 위치한 유서 깊은 Fontodi 와이너리에서 생산되었으며, Case Via는 토스카나 스타일로 국제 품종을 해석한 와인입니다. 이 와인은 Chianti Classico의 명성 높은 “Conca d’Oro” 포도밭에서 유기농 농법으로 재배된 포도로 만들어지며, 독특한 테루아로 유명한 지역입니다. 토스카나의 전통과 Syrah의 강렬한 표현력을 결합한 와인으로, 와이너리의 혁신적 성향을 상징합니다.
Sagrantino di Montefalco “Collepiano” ’21 Arnaldo Caprai
€ 48.00
지역: 움브리아, 몬테팔코
포도 품종: Sagrantino.
특징: 견고하고 강렬하며, 산딸기류, 자두, 다크 초콜릿, 가죽, 향신료의 노트가 느껴지고; 강한 탄닌과 긴 여운이 있습니다.
역사적 흥미: Sagrantino는 세계에서 가장 탄닌이 강한 포도 품종 중 하나입니다. Arnaldo Caprai는 이 움브리아 와인을 유명하게 만들어, 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 힘과 우아함의 이탈리아 최고 표현 중 하나로 자리매김시켰습니다.