먹을 것

안티파스티

펜넬, 오렌지, 블랙 올리브, 피스타치오, 핑크 페퍼를 곁들인 농어 샐러드

버팔로 치즈 샐러드, 가지, 방울토마토, 블랙 올리브, 바질 페스토와 크루통 포함

치커리 폴페타, 페코리노 크림과 바삭한 관찰레 곁들임

가지 파르미자나:

가지, 토마토 소스, 모짜렐라

프로슈토와 물소 모차렐라

바삭한 빵 크루통을 곁들인 가지 카포나타

올리브, 파치노 토마토, 카라사우 빵을 곁들인 감자 크림 위에 구운 문어*

* *로 표시된 식품은 냉동 또는 급속 냉각되었을 수 있습니다

마리나라식 홍합과 구운 빵 크루통

부라타, 멸치, 대하*와 파치노 토마토를 곁들인 브루스케타

* 표시된 식품은 냉동 또는 급속 냉각되었을 수 있습니다

첫 번째 요리 - 파스타

카초 에 페페

토나렐리, 달걀로 만든 긴 파스타, 페코리노 치즈와 검은 후추와 함께

카르보나라

신선한 물과 밀가루 파스타 스파게티, 달걀 노른자, 바삭한 관찰레, 치즈, 검은 후추

아마트리치아나

토마토, 관찰레, 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 신선한 달걀 파스타 토나렐리

나폴리식 라구

파케리 단단한 밀로 만든 짧은 파스타, 소고기 라구와 신선한 리코타 치즈

카초 에 치코리아

신선한 오레키에테(물과 밀가루로 만든) 치즈, 치커리, 노르차산 관찰레와 함께

노르마

토마토, 바질 페스토, 가지, 리코타 살라타를 곁들인 ‘노르마’ 스타일의 달걀 파스타 토나렐리

시칠리아나

신선한 오레키에테(물과 밀가루로 만든), 도미, 가지, 방울토마토, 올리브, 케이퍼, 파슬리와 함께

스꼴리오

신선한 물과 밀가루 스파게티, 새우*, 문어*, 농어, 홍합, 방울토마토, 파슬리를 곁들인 ‘스꼴리오’ 스타일

* *로 표시된 식재료는 냉동 또는 급속냉동되었을 수 있습니다

새우와 부라타 치즈

신선한 물과 밀가루 스파게티, 왕새우*, 부라타 치즈, 주키니 크림, 파슬리

* * 표시된 식재료는 냉동 또는 급속 냉각되었을 수 있습니다

메인 요리

루콜라, 방울토마토, 그라나 치즈, 발사믹 식초를 곁들인 차갑게 제공되는 로스트비프

감자와 볶은 치커리, 마늘과 오일을 곁들인 오븐에 구운 양고기 다리살

사르데냐 미르토 달콤한 소스를 곁들인 소고기 필레(250g)와 오븐에 구운 감자

토마토소스에 조린 ‘할머니식’ 미트볼, 오븐에 구운 감자와 볶은 치커리

도미, 문어*, 홍합, 새우*, 방울토마토, 올리브, 빵 크루통이 들어간 어부의 수프

* *로 표시된 식품은 냉동 또는 급속 냉각되었을 수 있습니다

피스타치오를 곁들인 참치*, 부라타 치즈와 볶은 시금치, 마늘과 올리브오일

* *로 표시된 식품은 냉동 또는 급속 냉각되었을 수 있습니다

호박꽃과 아몬드 크러스트를 입힌 농어, 감자와 볶은 치커리와 함께

빵 바구니

곁들임 메뉴

믹스 샐러드, 방울토마토, 올리브, 당근

오븐에 구운 감자

마늘, 올리브오일, 고추로 볶은 치커리

치코리아 나물 / 삶은

디저트와 과일

아몬드와 초콜릿이 들어간 토르타 카프레제, 휘핑크림과 함께 제공됩니다

피스타치오와 헤이즐넛을 곁들인 세미프레도*, 따뜻한 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다

* *로 표시된 식품은 냉동 또는 급속 냉각되었을 수 있습니다

티라미수

계란, 파베시니 비스킷, 커피, 마스카르포네 치즈, 코코아

신선한 딸기를 곁들인 판나코타

파인애플

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