Taglieri
Tagliere "Brooke Shields" (Da condividere in due persone)
Un omaggio all'attrice americana nipote del Principe Torlonia.
Crudo 30 mesi, Crudo saporito Valnerino Culatello, Mortadella di cinghiale al tartufo, Salume contadino, Lonzino di maiale brado, Bufala alla Volpetti (con frutti di bosco, tre pepi macinati freschi, olio EVO nostro e balsamico BIO), accompagnati da fette di pizzotto ghiotto umbro.
€ 39.00
€ 19.50
per una persona€ 7.90
focaccia espressa
Tagliere "I rari del Principe" (Da condividere in due persone)
I nostri pregiati prosciutti e salumi affinati di razze antiche e brade accompagnati da fette di pizzotto ghiotto umbro, tomino stagionato sott’olio al tartufo, peperoncino con tonno capperi e acciughe: Salame, Salsiccette, Capocollo, Ciauscolo, Culatello di grotta, Crudi, guanciale ecc.
€ 59.00
€ 29.50
per una persona€ 7.90
più focaccia
Tagliere "Gran Regale" (Da condividere in due persone)
Selezione di nostri prosciutti e salumi, Formaggi speciali, Bufala alla Volpetti (con frutti di bosco, tre pepi macinati, olio EVO nostro e balsamico BIO), Sott’olii, Acciughe del Cantabrico, Bruschettine miste, torta rustica, fette di pizzotto ghiotto umbro e altre sfiziosità.
€ 68.00
€ 34.00
per una persona€ 7.90
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