PASTA e GNOCCHI
RIGATONI alla ZOZZONA
€ 18.00
RIGATONI alla ZOZZONA
pasta fresca fatta in casa con farine qualità Senatore Cappelli , soffritto di cipolla pomodoro, guancia di maiale, salsiccia, uova fresche pasta gialla, pecorino romano dop, parmigiano, pepe
CARBONARA INTEGRALE PROTEICA
€ 20.00
CARBONARA INTEGRALE PROTEICA
Rigatoni, Pasta fatta in casa con farina Altograno di Molino Casillo, germe di grano e da un alto contenuto nutrizionale, con il 45% di proteine e il 100% di fibre in più rispetto alle farine integrali.
Uova fresche pasta gialla, guancia di maiale, pecorino romano dop, parmigiano, pepe
RIGATONI CARBONARA
€ 17.00
RIGATONI CARBONARA
pasta fresca fatta in casa con farine qualità Senatore Cappelli , uova fresche pasta gialla, guancia di maiale, pecorino romano dop, parmigiano, pepe
RIGATONI GRICIA
€ 16.00
RIGATONI GRICIA
pasta fresca fatta in casa con farine qualità Senatore Cappelli, pecorino romano dop, parmigiano, guancia di maiale, pepe
RIGATONI AMATRICIANA
€ 16.00
RIGATONI AMATRICIANA
pasta acqua e farina (senatore Cappelli) fatta un casa, pomodoro dop, guancia di maiale, PECORINO, vino rosso, pepe
RIGATONI ARRABBIATA
€ 16.00
RIGATONI ARRABBIATA
pasta acqua e farina (senatore Cappelli) fatta in casa, pomodoro dop, peperoncino, aglio, prezzemolo
FETTUCCINE RAGU
€ 16.00
FETTUCCINE RAGU
pasta fresca fatta in casa all'uovo con farine qualità Senatore Cappelli, pomodoro dop, carne di manzo, sedano, carota, cipolla, salvia, rosmarino, foglia di alloro,bacca di ginepro
FETTUCCINE CON CODA ALLA VACCINARA
€ 17.00
FETTUCCINE CON CODA ALLA VACCINARA
pasta acqua e farina all'uovo fatta on casa, pomodoro dop, coda di manzo, sedano carota, cipolla, cacao
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
€ 16.00
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
pasta acqua e farina all'uovo fatta in casa, pecorino romano dop, pepe
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
€ 25.00
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
Tagliolino fatto in casa con acqua farina e uova, pecorino romano dop, pepe, gambero rosso Crudo di Mazara del Vallo, lime
TAGLIOLINI POMODORINI E BASILICO
€ 16.00
TAGLIOLINI POMODORINI E BASILICO
pasta fatta in casa con acqua farina uovo, pomodorini datterini gialli e rossi, basilico un pizzico di aglio
TAGLIOLINI PESTO
€ 18.00
TAGLIOLINI PESTO
Pasta fatta in casa con acqua farina all'uovo, basilico, olio di oliva, pinoli, parmigiano, pecorino, aglio
TAGLIOLINI BURRO E TARTUFO NERO
€ 32.00
TAGLIOLINI BURRO E TARTUFO NERO
Pasta fatta in casa con acqua farina e uova. Burro artigianale e Tartufo Nero provenienza Italia
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
€ 25.00
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
Pasta fatta in casa con acqua farina e uovo. Vongole Veraci italiane fresche, olio, aglio prezzemolo
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
€ 34.00
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
pasta all'uovo fatta in casa, calamari, cozze, vongole, pomodorini, olio, aglio, prezzemolo
GNOCCHI RAGU
€ 18.00
GNOCCHI RAGU
gnocchi di patate fatti in casa con carne di manzo, pomodoro dop, sedano, carota, cipolla, salvia, rosmarino, foglia di alloro,bacca di ginepro
GNOCCHI POMODORINI E BASILICO
€ 18.00
GNOCCHI POMODORINI E BASILICO
gnocchi di patate, con pomodorini datterini e basilico, olio extravergine e aglio
GNOCCHI SORRENTINA
€ 19.00
GNOCCHI SORRENTINA
gnocchi di patate con pomodorini datterini, mozzarella di bufala, parmigiano, gratinati al forno
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