PASTA et GNOCCHI
CARBONARA INTÉGRALE PROTÉINÉE
€ 20.00
CARBONARA INTÉGRALE PROTÉINÉE
Pâtes faites maison avec farine Altograno de Molino Casillo, germe de blé et à haute valeur nutritionnelle, avec 45 % de protéines et 100 % de fibres en plus par rapport aux farines complètes.
Œufs frais à pâte jaune, joue de porc, pecorino, parmesan, poivre
STROZZAPRETI CARBONARA
€ 17.00
STROZZAPRETI CARBONARA
pâtes fraîches faites à la main avec des farines de qualité Senatore Cappelli, œufs frais pâtes jaunes, joue de porc, pecorino, parmesan, poivre
STROZZAPRETI GRICIA
€ 16.00
STROZZAPRETI GRICIA
pâtes fraîches faites à la main avec des farines de qualité Senatore Cappelli, pecorino, parmesan, joue de porc, poivre
STROZZAPRETI GRICIA aux ARTICHAUTS
€ 18.00
STROZZAPRETI GRICIA aux ARTICHAUTS
pâtes fraîches faites à la main avec des farines de qualité Senatore Cappelli, artichauts, pecorino, parmesan, joue de porc, poivre
STROZZAPRETI AMATRICIANA
€ 16.00
STROZZAPRETI AMATRICIANA
pâtes eau et farine (senatore Cappelli), tomate dop, joue de porc, vin rouge, poivre
STROZZAPRETI ARRABBIATA
€ 16.00
STROZZAPRETI ARRABBIATA
pâtes eau et farine (senatore Cappelli), tomate AOP, piment, ail, persil
FETTUCCINE RAGU
€ 16.00
FETTUCCINE RAGU
pâtes fraîches faites à la main aux œufs avec des farines de qualité Senatore Cappelli, tomate AOP, viande de bœuf, céleri, carotte, oignon
FETTUCCINE CON CODA ALLA VACCINARA
€ 17.00
FETTUCCINE CON CODA ALLA VACCINARA
pâtes à base d'eau et de farine avec œufs, tomate DOP, queue de bœuf, céleri, carotte, oignon, cacao
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
€ 16.00
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
pâtes maison à l'eau et à la farine, aux œufs, pecorino, poivre
TAGLIOLINI POMODORINI ET BASILIC
€ 16.00
TAGLIOLINI POMODORINI ET BASILIC
pâtes faites maison avec eau, farine, œuf, tomates cerises datterino jaunes et rouges, basilic, une pincée d'ail
TAGLIOLINI AU PESTO
€ 18.00
TAGLIOLINI AU PESTO
Pâtes faites maison avec eau, farine, œuf, basilic, huile d'olive, pignons de pin, parmesan, pecorino, ail
TAGLIOLINO CACIO E PEPE ET GAMBERO ROSSO
€ 25.00
TAGLIOLINO CACIO E PEPE ET GAMBERO ROSSO
Tagliolini faits maison avec eau, farine et œufs, pecorino, poivre, crevette rouge crue de Mazara del Vallo, citron vert
TAGLIOLINI BURRO ET TRUFFE NOIRE
€ 29.00
TAGLIOLINI BURRO ET TRUFFE NOIRE
Pâtes faites maison avec eau, farine et œufs. Beurre artisanal et truffe noire provenance Italie
TAGLIOLINO AUX VONGOLES
€ 25.00
TAGLIOLINO AUX VONGOLES
Pâtes faites maison avec eau, farine et œuf. Vongoles veraci italiennes fraîches, huile, ail, persil
TAGLIOLINI AUX FRUITS DE MER
€ 29.00
TAGLIOLINI AUX FRUITS DE MER
pâtes aux œufs faites maison, calamars, moules, palourdes, tomates cerises, huile, ail, persil
GNOCCHI RAGU
€ 18.00
GNOCCHI RAGU
gnocchis de pommes de terre avec de la viande de boeuf et de la tomate dop
GNOCCHI POMODORINI ET BASILIC
€ 18.00
GNOCCHI POMODORINI ET BASILIC
gnocchis de pommes de terre, avec des tomates cerises et du basilic, huile d'olive extra vierge et ail
GNOCCHI SORRENTINA
€ 19.00
GNOCCHI SORRENTINA
gnocchis de pommes de terre avec des tomates cerises, mozzarella de bufflonne, parmesan, gratinés au four
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