FRITTI
FRITTO DEL CORNUTO mer-terre
€ 33.00
FRITTO DEL CORNUTO mer-terre
fried vegetables in batter, supplì, mozzarella in carrozza with anchovy, 2 potato croquettes, 2 olive ascolane, zucchini flower, cod meatball, chicory meatball
FRITTO DI CALAMARI
€ 20.00
FRITTO DI CALAMARI
Fried calamari
GNOCCO FRITTO (artisanal)
€ 6.00
GNOCCO FRITTO (artisanal)
farine de blé tendre « type 1 » molino mariani 100 % italie, huile d'olive, levure de bière, lait, sucre, sel.
SUPPLì
€ 3.00
SUPPLì
riz avec viande de boeuf et mozzarella, panure avec œuf et pain râpé
OLIVE ASCOLANE
€ 6.00
OLIVE ASCOLANE
olives vertes farcies de viande de boeuf hachée, panure avec œuf et pain râpé
Mozzarelles en carrozza avec anchois
€ 6.00
Mozzarelles en carrozza avec anchois
pain, mozzarella, anchois, panure avec œuf et pain râpé
Fleur de courgette avec mozzarella et anchois
€ 8.00
Fleur de courgette avec mozzarella et anchois
fleur de courgette farcie avec mozzarella fior di latte, parmesan et anchois, panée avec eau, farine et œuf
POLPETTES DE MORUE
€ 9.00
POLPETTES DE MORUE
2 PIECES, croquettes de morue, pain, parmesan, lait et zeste de citron, panées avec de la farine, des œufs et de la chapelure
POLPETTES DE CHICORÉE
€ 8.00
POLPETTES DE CHICORÉE
2 PIÈCES, cicoria sautée à la poêle avec des œufs, pain, lait, panure avec des œufs et de la chapelure frites dans de l'huile d'olive extra vierge italienne
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