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FRITTO DEL CORNUTO mare-terra

vegetais fritos em massa, supplì, mozzarella em carroça com anchova, 2 croquetes de batata, 2 azeitonas de Ascoli, flor de abobrinha, bolinho de bacalhau, bolinho de chicória

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FRITTO DE CALAMARES

Fritura de calamares frescos

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SUPPLì

arroz com carne de vaca e mozzarella, empanamento com ovo e pão ralado

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Azeitonas Ascolanas

azeitonas verdes recheadas com carne de vaca picada, empanadas com ovo e pão ralado

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MOZZARELLE IN CARROZZA

bread, mozzarella, anchovies, batter with egg and breadcrumbs

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FIORE DE ABÓBORA

flor de abóbora recheado com mozzarella fior di latte, parmesão e anchovas, empanado com água, farinha e ovo

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POLPETTES DE BACALHAU

2 PEZZI, polpette de bacalhau, pão, parmesão, leite e casca de limão, empanadas com farinha, ovo e pão ralado

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POLPETTES DE CICÓRIA

2 PEÇOS, cicória refogada na frigideira com ovos, pão, leite, empanamento com ovos e pão ralado fritos em azeite extravirgem italiano

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GNOCCO FRITTO

água, farinha, azeite, fermento

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