BRUSCHETTE POMODORINI

bruschette de pão, alho, azeite, tomatinhos datterini, sal, manjericão

PÃO E AZEITE DO MOINHO

IMPEPATA DE MEIXÕES

Fresh mussels, oil, garlic, parsley

GAMBERONI ALLA PIASTRA

Gamberoni grelhados

CRUDO DI GAMBERI Mazzara del Vallo

Nr. 8 Gamberi rossi de Mazzara del Vallo, citronette de azeite, limão, salsa.

BUFALA TRECCIA 1kg

mozzarella de búfala em trança (1kg)

CAPRESE

mozzarella de búfala (250gr) com tomates datterini

BURRATINE COM BRUSCHETTES

nr. 2 burratine da Puglia (125 gr. cada uma), nr. 2 bruschette com pomodorini, azeite, alho e sal

TAGLIERE DE EMBUTIDOS ARTESANAIS

affettados mistos caseiros: presunto cru do dop san Daniele, coppa, lardo ou speck, sopressa caseira. (300gr)

CRUDO E BUFALA

Presunto cru San Daniele 24 meses ou culatello conforme disponibilidade - empresa Villani Modena, mozzarella de búfala (250 gr)

CRUDO E GNOCCO FRITTO

Presunto cru San Daniele 24 meses ou culatello conforme disponibilidade - empresa Villani Modena.
Gnocco frito artesanal frito em azeite virgem extra

UVAS OCCHIO DI BUE COM TARTUFO

Ovos livorneses com casca branca com trufa negra italiana

MARITOZZO SALATO

Maritozzo salato com carne de coda à vaccinara com fonduta de pecorino em guarnição

CARCIOFO ALLA ROMANA

alcachofra ao vapor com azeite, hortelã, vinho branco, alho e salsa