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전채요리

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브루스케타 토마토

빵 브루스케타, 마늘, 올리브 오일, 방울토마토, 소금, 바질

알레르기 정보: 글루텐
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후추를 넣은 홍합

신선한 홍합, 올리브 오일, 마늘, 파슬리

알레르기 정보: 연체동물
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그릴에 구운 대하

대하 6마리, 그릴에 구움

알레르기 정보: 갑각류
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CRUDO DI GAMBERI Mazara del Vallo

마차라 델 발로산 붉은 새우 8마리, 오일 시트로네트, 레몬, 파슬리.

알레르기 정보: 갑각류
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BUFALA TRECCIA 1kg

브라이드 형태의 물소 모차렐라 (1kg)

알레르기 정보: 라떼
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카프레제

방울토마토와 함께 제공되는 물소 모차렐라(250g)

알레르기 정보: 라떼
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브라타 치즈와 브루스케타

풀리아산 부라타 치즈 2개(각 125g), 방울토마토, 올리브오일, 마늘, 소금을 곁들인 브루스케타 2개

알레르기 정보: 글루텐, 라떼
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수제 살루미 플래터

혼합 수제 슬라이스 육가공품: 산 다니엘레 DOP 생햄, 코파, 라르도 또는 스펙, 수제 소프레사. (300gr)

알레르기 정보: 아황산
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생햄과 부팔라

산 다니엘레 24개월 숙성 생햄 또는 재고 상황에 따라 쿨라텔로 - Villani Modena, 물소 모차렐라(250g)

알레르기 정보: 라떼
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생햄과 프리토 뇨코

산 다니엘레 24개월 숙성 생햄 또는 재고 상황에 따라 쿨라텔로 - Villani Modena.
엑스트라 버진 올리브유로 튀긴 수제 프리토 뇨코

알레르기 정보: 글루텐
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로마식 아티초크

올리브 오일, 민트, 화이트 와인, 마늘, 파슬리를 곁들인 찐 아티초크

알레르기 정보: 아황산

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