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⚓️海鮮特餐⚓️

蒜香青口

新鮮的青口、橄欖油、大蒜、香菜

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麵包與橄欖油&巴薩米克醋

我們自製的麵包與佛卡夏,使用天然酵母,每天早晨新鮮出爐,搭配精選的義大利有機特級初榨橄欖油,以及來自歷史悠久手工醋廠(Malpighi 和 Leonardi)的摩德納 IGP 巴薩米克醋。

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BRUSCHETTE POMODORINI 副本

麵包烤片、大蒜、橄欖油、櫻桃番茄、鹽、羅勒

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番茄烤麵包

麵包烤片,蒜頭,橄欖油,櫻桃番茄,鹽,羅勒

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⚓️海鮮特餐⚓️

烤大蝦

烤大蝦

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⚓️海鮮特餐⚓️

CRUDO DI GAMBERI Mazzara del Vallo

Nr. 8 來自馬扎拉·德爾·瓦洛的紅蝦,檸檬油醬,檸檬,香菜。

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卡普雷塞

水牛 mozzarella (250克) 配小番茄

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小圓乳酪配烤麵包

來自普利亞的burratina(259克一份),2片bruschette,搭配小番茄、橄欖油、大蒜和鹽

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水牛奶辮子 1kg

水牛奶起司辮子 (1kg)

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自製肉類拼盤

自製混合切片:DOP 聖丹尼爾生火腿、豬頸肉、豬油或煙燻肉、家常香腸。(300克)

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CRUDO E BUFALA

聖丹尼爾24個月生火腿或依供應情況提供的豬後腿肉 - Villani Modena公司,水牛芝士(250克)

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生食與炸麵糰(手工製作)

聖丹尼爾24個月生火腿或依供應情況提供的Culatello - Villani Modena公司。
手工製作的炸麵疙瘩,使用特級初榨橄欖油炸製

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牛眼蛋配松露

白殼利沃諾雞蛋配意大利黑松露

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