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前菜

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番茄烤麵包

麵包烤片，蒜頭，橄欖油，櫻桃番茄，鹽，羅勒

過敏原: 麩質
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油壓機的麵包和橄欖油

自家製手工麵包與佛卡夏，搭配精選義大利特級初榨橄欖油與鹽。
可搭配前菜、主菜與配菜一同供應，或可單獨點購。

過敏原: 麩質
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⚓️海鮮特餐⚓️

蒜香青口

新鮮的青口、橄欖油、大蒜、香菜

過敏原: 貝類
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⚓️海鮮特餐⚓️

烤大蝦

烤大蝦

過敏原: 甲殼類
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⚓️海鮮特餐⚓️

CRUDO DI GAMBERI Mazzara del Vallo

Nr. 8 來自馬扎拉·德爾·瓦洛的紅蝦，檸檬油醬，檸檬，香菜。

過敏原: 甲殼類
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卡普雷塞

水牛 mozzarella (250克) 配小番茄

過敏原: 牛奶
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小圓乳酪配烤麵包

來自普利亞的2個小奶酪（每個125克），2片配有小番茄、橄欖油、大蒜和鹽的烤麵包

過敏原: 麩質, 牛奶
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水牛奶辮子 1kg

水牛奶起司辮子 (1kg)

過敏原: 牛奶
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自製肉類拼盤

自製混合切片：DOP 聖丹尼爾生火腿、豬頸肉、豬油或煙燻肉、家常香腸。(300克)

過敏原: 二氧化硫
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CRUDO E BUFALA

聖丹尼爾24個月生火腿或依供應情況提供的豬後腿肉 - Villani Modena公司，水牛芝士（250克）

過敏原: 牛奶
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生食與炸麵糰（手工製作）

聖丹尼爾24個月生火腿或依供應情況提供的Culatello - Villani Modena公司。
手工製作的炸麵疙瘩，使用特級初榨橄欖油炸製

過敏原: 麩質, 花生
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牛眼蛋配松露

白殼利沃諾雞蛋配意大利黑松露

過敏原: 雞蛋

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