CRUDO DI GAMBERI Mazzara del Vallo

Nr. 8 {{Gamberi}} rossi di {{Mazzara del vallo}}, citronette di {{olio}}, {{limone}}, {{prezzemolo}}.

GAMBERONI A LA PIASTRA

Gambas a la parrilla

BUFALA TRECCIA 1kg

mozzarella de búfala trenzada (1kg)

BRUSCHETTE POMODORINI

bruschette di pane, aglio, aceite, pomodorini datterini, sal, albahaca

IMPEPATA DI COZZE

Fresh mussels, oil, garlic, parsley

UOVA OCCHIO DI BUE CON TARTUFO

Uova livornesas de cáscara blanca con trufa negra italiana

CAPRESE

mozzarella de búfala (250gr) con tomates cherry

BURRATINE CON BRUSCHETTE

nr. 2 burratine de Puglia (125 gr. cada una), nr. 2 bruschettas con tomates cherry, aceite, ajo y sal

TAGLIERE DE EMBUTIDOS CASEROS

affettados mixtos casarecci: jamón crudo dop san Daniele, coppa, lardo o speck, sopressa casereccia. (300gr)

PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA

Prosciutto crudo san daniele, mozzarella de búfala (125gr)

PROSCIUTTO CRUDO E GNOCCO FRITTO

PANE Y ACEITE DEL MOLINO

MARITOZZO SALATO

Maritozzo salato con carne de coda a la vaccinara con fonduta de pecorino en guarnición