CALAMARI A LA PLANCHA

Calamares a la plancha, datterini y ensalada

COTOLETTA ALLA MILANESE

Costilla de ternera con hueso, huevos, pan rallado, mantequilla clarificada, sal. Ensalada verde y tomates cherry encima

COSTOLETTE DE CORDERO a la parrilla

el cordero a la parrilla costillas de cordero a la parrilla con patatas al horno

PARMIGIANA DE BERENJENAS

berenjenas al horno, tomates cherry, mozzarella de búfala, parmesano

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

slices of veal, flour, San Daniele ham, sage, white wine, oil

SCALOPPINA a elección con LIMÓN o MARSALA o VINO BLANCO

fettine de ternera con harina ahumada con Limón o Marsala o Vino blanco

CONIGLIO A LA CACCIATORA CON PATATAS

Rabbit in a pan with aromatic herbs, taggiasche olives, capers, vinegar, and finished with white wine

TARTARE DE SCOTTONA DE RES

fassona de vaca, aceite, sal, pimienta con ensalada mixta, tomates cherry, zanahorias, flor de alcaparras

POLPETTE AL POMODORO

carne de res picada con pan, huevo, parmesano y albahaca con salsa de tomate dop

TAGLIATA DE CARNE CON PATATAS

ENSALADA DE POLLO

ensalada verde, pechuga de pollo, salsa cesar, tomates cherry, repollo, lascas de parmesano reggiano

TAGLIATA DE POLLO con patatas

Organic chicken breast grilled with potatoes

ARROSTO DE PORCHETTA CON PATATAS

asado de panceta de cerdo al horno, relleno de hierbas aromáticas, aceite, sal y vino blanco

CODA ALLA VACCINARA

coda de res, tomate dop, apio, zanahoria, cebolla, cacao