КАЛАМАРИ НА ГРИЛЕ

Кальмары на гриле, помидоры даттерини и салат

Котлета по-милански

Отбивная из телятины с костью, яйца, панировочные сухари, топленое масло, соль. Зеленый салат и помидоры черри сверху

КАРЕ ЯГНЁНКА на гриле

баранина на гриле, ребрышки ягненка на гриле с запеченным картофелем

ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

баклажаны запеченные, помидоры черри, моцарелла из буйволиного молока, пармезан

САЛЬТИМБОККА АЛЛА РОМАНА

тонкие ломтики телятины, мука, прошутто Сан-Даниеле, шалфей, белое вино, масло

Скальоппина на выбор с лимоном или марсалой или белым вином

тонкие ломтики телятины с копченой мукой с лимоном или марсалой или белым вином

КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬИ С КАРТОШКОЙ

Кролик на сковороде с ароматными травами, оливками, каперсами, уксусом и с добавлением белого вина

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ СКОТТОНА

фасона говядины, масло, соль, перец с миксом салата, помидорами, морковью, цветком каперсов

ПОЛПЕТТЕ АЛЬ ПОМОДОРО

фаршированное говядиной мясо с хлебом, яйцом, пармезаном и базиликом с томатным соусом DOP

ТАГЛИАТА ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОШКОЙ

ИНСАЛАТА ДИ ПОЛЛО

зелёный салат, куриная грудка, соус цезарь, помидоры черри, капуста, стружка пармезана

ТАГЛИАТА ДИ ПОЛЛО с картошкой

Куриная грудка органического производства на гриле с картошкой

АРРОСТО ДИ ПОРКЕТТА С КАРТОШКОЙ

запечённая свиная грудинка, фаршированная ароматными травами, маслом, солью и белым вином

CODA ALLA VACCINARA

хвост говядины, помидоры DOP, сельдерей, морковь, лук, какао