CALAMARI ALLA GRIGLIA

Calamares grelhados, tomates datterini e salada

COTOLETTA À MILANESA

Costela de vitela com osso, ovos, farinha de rosca, manteiga clarificada, sal. Salada verde e tomates-cereja por cima

COSTOLETTE DE CORDERO na grelha

o abacaxi grelhado costeletas de cordeiro grelhadas com batatas assadas

PARMIGIANA DE BERINJELA

baked eggplants, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

slices of veal, flour, San Daniele ham, sage, white wine, oil

SCALOPPINA a escolha com LIMÃO ou MARSALA ou VINHO BRANCO

fettine de vitelo com farinha defumada com Limão ou Marsala ou Vinho branco

CONIGLIO À CAÇADORA COM BATATAS

Coniglio em panela com ervas aromáticas, azeitonas taggiasche, alcaparras, vinagre e flambado com vinho branco

TARTARE DE SCOTTONA DE CARNE BOVINA

fassona de boi, óleo, sal, pimenta com salada mista, tomates-cereja, cenouras, flor de alcaparras

POLPETES AO MOLHO DE TOMATE

carne de boi moída com pão, ovo, parmesão e manjericão com molho de tomate dop

TAGLIATA DE CARNE COM BATATAS

INSALADA DE FRANGO

salada verde, peito de frango, molho caesar, tomates cereja, repolho, lascas de parmesão reggiano

TAGLIATA DE FRANGO com batatas

Peito de frango orgânico grelhado com batatas

ARROSTO DE PORCHETTA COM BATATAS

arrosto de pancetta de porco assada, recheada com ervas aromáticas, óleo, sal e vinho branco

CODA À VACCINARA

oxtail, tomato dop, celery carrot, onion, cocoa