MASSA e NHOQUE
RIGATONI à ZOZZONA
€ 18.00
RIGATONI à ZOZZONA
massa fresca feita em casa com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, tomate, bochecha de porco, linguiça, ovos frescos, massa amarela, pecorino, parmesão, pimenta
CARBONARA INTEGRAL PROTEICA
€ 20.00
CARBONARA INTEGRAL PROTEICA
Massa feita em casa com farinha Altograno da Molino Casillo, gérmen de trigo e com alto valor nutricional, com 45% de proteínas e 100% mais fibras em comparação com as farinhas integrais.
Ovos frescos, massa amarela, bochecha de porco, pecorino, parmesão, pimenta
RIGATONI CARBONARA
€ 17.00
RIGATONI CARBONARA
massa fresca feita em casa com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, ovos frescos, massa amarela, bochecha de porco, pecorino, parmesão, pimenta
RIGATONI GRICIA
€ 16.00
RIGATONI GRICIA
massa fresca feita à mão com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, pecorino, parmesão, bochecha de porco, pimenta
RIGATONI AMATRICIANA
€ 16.00
RIGATONI AMATRICIANA
massa água e farinha (senatore Cappelli), tomate dop, bochecha de porco, vinho tinto, pimenta
RIGATONI ARRABBIATA
€ 16.00
RIGATONI ARRABBIATA
massa água e farinha (senatore Cappelli), tomate DOP, pimenta, alho, salsa
FETTUCCINE RAGU
€ 16.00
FETTUCCINE RAGU
massa fresca caseira com ovo, feita com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, tomate DOP, carne bovina, salsão, cenoura, cebola, sálvia, alecrim, folha de louro, baga de zimbro
FETTUCCINE COM CODA À VACCINARA
€ 17.00
FETTUCCINE COM CODA À VACCINARA
massa de água e farinha com ovo, tomate dop, rabo de boi, aipo cenoura, cebola, cacau
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
€ 16.00
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
massa de água e farinha com ovo, feita em casa, pecorino romano DOP, pimenta
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
€ 25.00
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
Tagliolino feito em casa com água, farinha e ovos, pecorino, pimenta, camarão vermelho cru de Mazara del Vallo, limão tahiti
TAGLIOLINI COM TOMATES E MANJERICÃO
€ 16.00
TAGLIOLINI COM TOMATES E MANJERICÃO
massa caseira com água, farinha e ovo, tomates-cereja amarelos e vermelhos, manjericão e um toque de alho
TAGLIOLINI PESTO
€ 18.00
TAGLIOLINI PESTO
Massa caseira com água, farinha, ovo, manjericão, azeite de oliva, pinhões, parmesão, pecorino, alho
TAGLIOLINI COM MANTEIGA E TRUFAS NEGRAS
€ 32.00
TAGLIOLINI COM MANTEIGA E TRUFAS NEGRAS
Massa caseira com água, farinha e ovos. Manteiga artesanal e trufa negra de origem italiana
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
€ 25.00
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
Massa caseira com água, farinha e ovo. Vôngoles verazes italianos frescos, azeite, alho e salsinha
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
€ 34.00
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
pasta de ovo feita à mão, lulas, mexilhões, vôngoles, tomates-cereja, azeite, alho, salsinha
GNOCCHI RAGU
€ 18.00
GNOCCHI RAGU
nhoque de batata caseiro com carne bovina, tomate DOP, aipo, cenoura, cebola, sálvia, alecrim, folha de louro, baga de zimbro
GNOCCHI COM TOMATES E MANJERICÃO
€ 18.00
GNOCCHI COM TOMATES E MANJERICÃO
gnocchi de batata, com tomates datterini e manjericão, azeite extravirgem e alho
GNOCCHI SORRENTINA
€ 19.00
GNOCCHI SORRENTINA
gnocchi de batata com tomates datterini, mozzarella de búfala, parmesão, gratinados no forno
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