MASSA e NHOQUE
CARBONARA INTEGRAL PROTEICA
€ 20.00
CARBONARA INTEGRAL PROTEICA
Massa feita em casa com farinha Altograno da Molino Casillo, gérmen de trigo e com alto valor nutricional, com 45% de proteínas e 100% mais fibras em comparação com as farinhas integrais.
Ovos frescos, massa amarela, bochecha de porco, pecorino, parmesão, pimenta
STROZZAPRETI CARBONARA
€ 17.00
STROZZAPRETI CARBONARA
massa fresca feita à mão com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, ovos frescos massa amarela, bochecha de porco, pecorino, parmesão, pimenta
STROZZAPRETI GRICIA
€ 16.00
STROZZAPRETI GRICIA
massa fresca feita à mão com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, pecorino, parmesão, bochecha de porco, pimenta
STROZZAPRETI GRICIA com CARCIOFI
€ 18.00
STROZZAPRETI GRICIA com CARCIOFI
massa fresca feita à mão com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, alcachofras, pecorino, parmesão, bochecha de porco, pimenta
STROZZAPRETI AMATRICIANA
€ 16.00
STROZZAPRETI AMATRICIANA
massa água e farinha (senatore Cappelli), tomate dop, bochecha de porco, vinho tinto, pimenta
STROZZAPRETI ARRABBIATA
€ 16.00
STROZZAPRETI ARRABBIATA
massa água e farinha (senatore Cappelli), tomate DOP, pimenta, alho, salsa
FETTUCCINE RAGU
€ 16.00
FETTUCCINE RAGU
massa fresca feita à mão com ovos e farinhas de qualidade Senatore Cappelli, tomate DOP, carne bovina, aipo, cenoura, cebola
FETTUCCINE COM CODA À VACCINARA
€ 17.00
FETTUCCINE COM CODA À VACCINARA
massa de água e farinha com ovo, tomate dop, rabo de boi, aipo cenoura, cebola, cacau
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
€ 16.00
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
massa caseira de água e farinha com ovo, pecorino, pimenta
TAGLIOLINI COM TOMATES E MANJERICÃO
€ 16.00
TAGLIOLINI COM TOMATES E MANJERICÃO
massa caseira com água, farinha e ovo, tomates-cereja amarelos e vermelhos, manjericão e um toque de alho
TAGLIOLINI PESTO
€ 18.00
TAGLIOLINI PESTO
Massa caseira com água, farinha, ovo, manjericão, azeite de oliva, pinhões, parmesão, pecorino, alho
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
€ 25.00
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
Tagliolino feito em casa com água, farinha e ovos, pecorino, pimenta, camarão vermelho cru de Mazara del Vallo, limão tahiti
TAGLIOLINI COM MANTEIGA E TRUFAS NEGRAS
€ 29.00
TAGLIOLINI COM MANTEIGA E TRUFAS NEGRAS
Massa caseira com água, farinha e ovos. Manteiga artesanal e trufa negra de origem italiana
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
€ 25.00
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
Massa caseira com água, farinha e ovo. Vôngoles verazes italianos frescos, azeite, alho e salsinha
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
€ 29.00
TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE
pasta de ovo feita à mão, lulas, mexilhões, vôngoles, tomates-cereja, azeite, alho, salsinha
GNOCCHI RAGU
€ 18.00
GNOCCHI COM TOMATES E MANJERICÃO
€ 18.00
GNOCCHI COM TOMATES E MANJERICÃO
gnocchi de batata, com tomates datterini e manjericão, azeite extravirgem e alho
GNOCCHI SORRENTINA
€ 19.00
GNOCCHI SORRENTINA
gnocchi de batata com tomates datterini, mozzarella de búfala, parmesão, gratinados no forno
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