MASSAS e NHOQUES
RIGATONI à ZOZZONA
€ 18.00
RIGATONI à ZOZZONA
massa fresca feita em casa com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, tomate, bochecha de porco, salsicha, ovos frescos, massa amarela, pecorino, parmigiano, pimenta
CARBONARA INTEGRALE PROTEICA
€ 20.00
CARBONARA INTEGRALE PROTEICA
Massa caseira com farinha Altograno de Molino Casillo, gérmen de trigo e com um elevado valor nutricional, com 45% de proteínas e 100% mais fibras em comparação com as farinhas integrais.
Ovos frescos de massa amarela, bochecha de porco, pecorino, parmesão, pimenta
RIGATONI CARBONARA
€ 17.00
RIGATONI CARBONARA
massa fresca feita em casa com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, ovos frescos, massa amarela, bochecha de porco, pecorino, parmesão, pimenta
RIGATONI GRICIA
€ 16.00
RIGATONI GRICIA
massa fresca feita à mão com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, pecorino, parmesão, bochecha de porco, pimenta
RIGATONI AMATRICIANA
€ 16.00
RIGATONI AMATRICIANA
massa água e farinha (senatore Cappelli), tomate DOP, bochecha de porco, vinho tinto, pimenta
RIGATONI ARRABBIATA
€ 16.00
RIGATONI ARRABBIATA
massa água e farinha (senatore Cappelli), tomate DOP, malagueta, alho, salsa
FETTUCCINE RAGU
€ 16.00
FETTUCCINE RAGU
massa fresca caseira com ovo, feita com farinhas de qualidade Senatore Cappelli, tomate DOP, carne de vaca, aipo, cenoura, cebola, salva, alecrim, folha de louro, baga de zimbro
FETTUCCINE COM RABO À VACCINARA
€ 17.00
FETTUCCINE COM RABO À VACCINARA
massa de água e farinha com ovo, tomate DOP, rabo de boi, aipo, cenoura, cebola, cacau
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
€ 16.00
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
massa de água e farinha com ovo, feita em casa, pecorino romano DOP, pimenta
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
€ 25.00
TAGLIOLINO CACIO E PEPE E GAMBERO ROSSO
Tagliolino caseiro com água, farinha e ovos, pecorino, pimenta, camarão vermelho cru de Mazara del Vallo, lima
TAGLIOLINI COM TOMATES E MANJERICÃO
€ 16.00
TAGLIOLINI COM TOMATES E MANJERICÃO
massa caseira com água, farinha e ovo, tomate-cereja datterini amarelos e vermelhos, manjericão e uma pitada de alho
TAGLIOLINI PESTO
€ 18.00
TAGLIOLINI PESTO
Massa caseira com água, farinha, ovo, manjericão, azeite, pinhões, parmesão, pecorino, alho
TAGLIOLINI COM MANTEIGA E TRUFA PRETA
€ 32.00
TAGLIOLINI COM MANTEIGA E TRUFA PRETA
Massa caseira com água, farinha e ovos. Manteiga artesanal e trufa negra de origem italiana
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
€ 25.00
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
Massa caseira com água, farinha e ovo. Amêijoas veracíssimas italianas frescas, azeite, alho e salsa
TAGLIOLINI COM MARISCOS
€ 34.00
TAGLIOLINI COM MARISCOS
massa de ovo feita à mão, lulas, mexilhões, amêijoas, tomates cherry, azeite, alho, salsa
GNOCCHI RAGU
€ 18.00
GNOCCHI RAGU
nhoques de batata caseiros com carne de vaca, tomate DOP, aipo, cenoura, cebola, salva, alecrim, folha de louro, baga de zimbro
GNOCCHI COM TOMATES E MANJERICÃO
€ 18.00
GNOCCHI COM TOMATES E MANJERICÃO
gnocchi de batata, com tomates datterini e manjericão, azeite virgem e alho
GNOCCHI SORRENTINA
€ 19.00
GNOCCHI SORRENTINA
gnocchi de batata com tomates datterini, mozzarella de búfala, parmesão, gratinados no forno
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