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티라미수

리보르네세 암탉의 달걀, 120 °C에서 조리한 설탕으로 만든 pâte à bombe 처리, 마스카르포네, 액상 크림, 설탕, 바닐라 빈, 사보이아르디 비스킷, 모카 커피

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딸기 티라미수

리보르네세 암탉의 달걀, 120°C로 조리한 설탕을 사용한 파트 아 봄브 처리, 마스카르포네, 액상 크림, 잘게 다진 신선한 딸기, 설탕, 바닐라 빈, 사보이아르디 비스킷, 모카 커피

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초콜릿 치즈케이크

파스타프롤라, 달걀, 밀가루, 생크림, 레몬, 필라델피아, 마스카르포네, 설탕에 수제 초콜릿을 녹여 올림

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베리 치즈케이크

파스타프롤라, 달걀, 밀가루, 생크림, 레몬, 필라델피아 치즈, 마스카르포네, 설탕, 신선한 베리로 장식

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초콜릿을 곁들인 판나 코타

생크림, 우유, 설탕, 천연 증점제, 바닐라 빈. 위에 녹인 수제 초콜릿과 함께

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산딸기와 함께하는 판나 코타

생크림, 우유, 설탕, 천연 증점제, 바닐라 빈. 신선한 산딸기를 곁들여 장식

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자바이오네

달걀, 생크림, 설탕, 마르살라 와인

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초콜릿을 곁들인 파인애플 바구니

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