CALAMARI ALLA GRIGLIA

Calamari alla griglia, datterini e insalata

COTOLETTA ALLA MILANESE

Costoletta di vitello con osso, uova, pangrattato, burro chiarificato, sale. Insalata verde e pomodorini sopra

COSTOLETTE DI AGNELLO alla piastra

l'abbacchio a scottadito costolette di agnello alla piastra con patate al forno

PARMIGIANA DI MELANZANE

melanzane al fono, pomodorini datterini, mozzarella di bufala, parmigiano

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

fettine di vitello, farina, prosciutto San Danile, salvia, vino bianco, olio

SCALOPPINA a scelta con LIMONE o MARSALA o VINO BIANCO

fettine di vitello con farina fumata con Limone o Marsala o Vino bianco

CONIGLIO ALLA CACCIATORA CON PATATE

Coniglio in padella con erbe aromatiche, olive taggiasche, capperi, aceto e sfumato con vino bianco

TARTARE DI SCOTTONA DI MANZO

fassona di manzo, olio, sale, pepe con insalata mista, pomodorini, carote, fiore di capperi

POLPETTE AL POMODORO

carne di manzo tritata con pane, uovo, parmigiano e basilico con sugo di pomodoro dop

TAGLIATA DI MANZO CON PATATE

INSALATA DI POLLO

insalata verde, petto di pollo, salsa cesar, pomodorini, cavolo cappuccio, scaglie di parmigiano reggiano

TAGLIATA DI POLLO con patate

Petto di pollo biologico alla piastra con patate

ARROSTO DI PORCHETTA CON PATATE

arrosto di pancetta di maiale al forno, farcita con erbe aromatiche, olio sale e vino bianco

CODA ALLA VACCINARA

coda di manzo, pomodoro dop, sedano carota, cipolla, cacao