4 propostas €25 | 6 propostas €35

Um percurso pensado para quem quer confiar na cozinha.
4 ou 6 entradas de mar, selecionadas todos os dias pelo chef entre as propostas do menu e as inspirações fora da carta, com base na pesca e na sazonalidade.
Para quem não gosta de escolher, mas prefere deixar-se surpreender.

Polvo escalfado, creme de batatas fumadas e redução de Cannonau.
Uma entrada intensa e envolvente, onde o mar encontra os aromas da terra da Sardenha.

Tártaro de atum fresco, maionese de lima e pó de alcaparras.
Fresco, elegante, com uma nota cítrica que realça a delicadeza do atum.

Bacalhau cremoso sobre creme de grão-de-bico aromatizado com alecrim, crostinis de polenta.
Um equilíbrio entre suavidade, salinidade e aromas mediterrânicos.

Uma experiência de sabor pura e essencial, com uma seleção de mariscos fresquíssimos, escolhidos de acordo com o pescado do dia e servidos de forma simples para realçar a sua qualidade.

Camarão vermelho 5€
Lagostim 8€
Ostras Gillardeau 8€
Ostras 5€

Seleção de enchidos e queijos locais a km 0.
Ideal para partilhar, perfeito para acompanhar uma taça de vinho.

Beringela à parmigiana em versão vegana, assada no forno e cheia de sabor.
Um grande clássico reinterpretado com leveza e respeito pelo ingrediente principal.

Caponata de legumes da época.
Agridoce, aromática, inspirada na tradição mediterrânica.

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