4 propostas €25 | 6 propostas €35

Um percurso pensado para quem quer confiar na cozinha.
4 ou 6 entradas de frutos do mar, selecionadas todos os dias pelo chef entre as propostas do menu e as inspirações fora do cardápio, com base na pesca e na sazonalidade.
Para quem não gosta de escolher, mas prefere se surpreender.

Polvo selado, creme de batatas defumadas e redução de Cannonau.
Uma entrada intensa e envolvente, onde o mar encontra os aromas da terra da Sardenha.

Tartare de atum fresco, maionese de limão e pó de alcaparras.
Fresca, elegante, com uma nota cítrica que realça a delicadeza do atum.

Bacalhau cremoso sobre creme de grão-de-bico aromatizado com alecrim, crostinis de polenta.
Um equilíbrio entre maciez, sabor salgado e aromas mediterrâneos.

Uma experiência de sabor pura e essencial, com uma seleção de frutos do mar crus fresquíssimos, escolhidos de acordo com a pesca do dia e servidos de forma simples para realçar sua qualidade.

Camarão-vermelho 5€
Lagostim 8€
Ostras Gillardeau 8€
Ostras 5€

Seleção de embutidos e queijos locais a km 0.
Ideal para compartilhar, perfeito para acompanhar uma taça de vinho.

Berinjela à parmegiana na versão vegana, assada no forno e cheia de sabor.
Um grande clássico reinterpretado com leveza e respeito pelo ingrediente principal.

Caponata de legumes da estação.
Agridoce, perfumada, inspirada na tradição mediterrânea.

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