4 اقتراحات €25 | 6 اقتراحات €35

مسار مصمم لمن يرغب في الاعتماد على المطبخ.
4 أو 6 مقبلات من البحر، مختارة يوميًا من قبل الطاهي من بين اقتراحات القائمة والإلهامات خارج القائمة، بناءً على الصيد والموسمية.
لمن لا يحب الاختيار، بل يفضل أن يُفاجأ.

أخطبوط مشوي، كريم البطاطس المدخنة وتخفيض من كانوناو.
مقبلات مكثفة وغامرة، حيث يلتقي البحر بعطور أرض سردينيا.

تارتار التونة الطازجة، مايونيز الليمون الأخضر ومسحوق الكبر.
طازجة وأنيقة، مع لمسة حمضية تبرز رقة التونة.

باكالاو مخفوق على كريم الحمص المعطر بإكليل الجبل، كروستيني من بولينتا.
توازن بين النعومة، الملوحة والروائح المتوسطية.

تجربة مذاق نقية وأساسية، مع مجموعة مختارة من المأكولات البحرية النية الطازجة، يتم اختيارها وفقًا لصيد اليوم وتُقدم ببساطة لإبراز جودتها.

جمبري أحمر ٥€
لانجوستين ٨€
محار جياردو ٨€
محار ٥€

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المحلية من المصدر المحلي.
مثالي للمشاركة، ومناسب لمرافقة كأس من النبيذ.

بارميجيانا الباذنجان بنسختها النباتية، مطهية في الفرن وغنية بالنكهات.
طبق كلاسيكي عريق أُعيد تقديمه بخفة واحترام للمكونات الأساسية.

كابوناتا من خضروات الموسم.
حلوة وحامضة، معطرة، مستوحاة من التقاليد المتوسطية.

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟