فيور دي لاتيه، كارباتشيو كمثرى أباتي، غورغونزولا حلوة، جوز محمص وفطر بورشيني من مونتي ألبو. توازن بين الحلاوة، الكريمة وروائح الغابة.

طماطم، فيور دي لاتيه، بانسيتا مقرمشة، أنتونّا وبتلات جبن معتق في شاطئ أسينارا. مكثف، مالح، عميقًا إقليمي.

قاعدة بيضاء، تارتار التونة الطازجة وقشر الليمون المبشور. منعش، أساسي، مع نهاية حمضية تنظف الحنك.

قاعدة بيضاء، جوانشالي مقرمش، كريم البيض، بيكورينو رومانو وفلفل أسود. حازمة، كريمية، بلا تنازلات.

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟