As Delícias da Estação

Base branca, tártaro de atum fresco e lima ralada. Fresca, essencial, com um final cítrico que limpa o paladar.

Tomate, fior di latte, pancetta crocante, antunna e pétalas de queijo curado.

Base branca, fiambre de peru caseiro, tomate seco, mozzarella de búfala e manjericão fresco.

Base branca, carpaccio de espadarte fresco, rúcula e tomate-cereja. Elegante e inesperada.

Base branca, burrata fresca, presunto cru, tomate-cereja confitado e alecrim.