Le Delizie di Stagione

Base blanca, tartar de atún fresco y lima rallada. Fresca, esencial, con un final cítrico que limpia el paladar.

Tomate, fior di latte, panceta crujiente, antunna y pétalos de queso curado.

Base blanca, jamón de tacchinella casero, tomates secos, mozzarella de búfala y albahaca fresca.

Base blanca, carpaccio de pez espada fresco, rúcula y tomates cherry. Elegante e inesperada.

Base blanca, burrata fresca, jamón crudo, tomatitos confitados y romero.