Le Delizie di Stagione

Weiße Basis, frisches Thunfischtatar und geriebene Limette. Frisch, essenziell, mit einem zitrusartigen Abgang, der den Gaumen reinigt.

Tomate, Fior di Latte, knuspriger Speck, Antunna und Blätter von gereiftem Käse.

Weiße Basis, hausgemachter Putenaufschnitt, getrocknete Kirschtomaten, Büffelmozzarella und frisches Basilikum.

Weiße Basis, frisches Schwertfisch-Carpaccio, Rucola und Kirschtomaten. Elegant und unerwartet.

Weiße Basis, frische Burrata, roher Schinken, confierte Kirschtomaten und Rosmarin.