一種純粹而基本的味覺體驗，搭配最新鮮的海鮮生食，根據當天的捕撈選擇，簡單呈現以突顯其品質。

馬札拉紅蝦 5€
挪威冷海域明蝦 8€
吉拉多牡蠣 8€
托尼牡蠣 5€

海洋與土地的相遇：當日生魚片，檸檬餅乾和柔軟的布拉塔奶酪，製作出驚人的生魚片。

烤章魚觸手，放在檸檬味的馬鈴薯餅上，突顯海洋風味並帶有柑橘的香氣。

選擇的牛肉切割，刀切而成，調味以芥末、酸豆、醃黃瓜和青蔥。搭配自製的芝麻菜奶油和咖哩美乃滋。這是一道具有強烈個性和意想不到香氣的生肉菜餚。

4 選擇 €25 | 6 選擇 €35

這是一個為那些想要信任廚房的客人設計的路徑。
4 或 6 道海鮮開胃菜，每天由主廚根據當日菜單和靈感選擇，依據捕撈和季節性。
適合那些不喜歡選擇，而是想要驚喜的人。

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