Un’esperienza di gusto pura ed essenziale, con una selezione di crudi di mare freschissimi, scelti in base al pescato del giorno e serviti con semplicità per esaltarne la qualità.

Gambero rosso 5€
Scampo 8€
Ostriche Gillardeau 8€
Ostriche 5€

Un incontro tra mare e terra: pesce crudo del giorno, frolla al limone e burrata soffice per una tartare sorprendente.

Tentacolo di polpo scottato alla piastra, adagiato su una schiacciata di patate al lime che esalta il gusto marino con una nota agrumata.

Taglio scelto di manzo battuto al coltello, condito con senape, capperi, cetriolini e scalogno. Servito con crema di rucola e maionese al curry fatta in casa. Un crudo di carne dal carattere deciso e dalla spinta aromatica inattesa.

4 proposte €25 | 6 proposte €35

Un percorso pensato per chi vuole affidarsi alla cucina.
4 o 6 antipasti di mare, selezionati ogni giorno dallo chef tra le proposte del menu e le ispirazioni fuori carta, in base al pescato e alla stagionalità.
Per chi non ama scegliere, ma lasciarsi sorprendere.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?