Le Delizie di Stagione

Base bianca, tartare di tonno fresco e lime grattugiato. Fresca, essenziale, con un finale agrumato che pulisce il palato.

Pomodoro, fior di latte, pancetta croccante, antunna e petali di formaggio stagionato.

Base bianca, prosciutto di tacchinella home made, pomodorini secchi, mozzarella di bufala e basilico fresco.

Base bianca, fior di latte, carpaccio di spada fresco, rucola e pomodorini. Elegante e inaspettata.

Base bianca, fior di latte, burrata fresca, prosciutto crudo, pomodorini confit e rosmarino.