法国白葡萄酒

一切都始于 Montigny-Piel 家族的热情，他们自17世纪以来一直酿造这款 Clos Saint-Fiacre。葡萄栽培文化与传统代代相传。这是一款极具细腻感的葡萄酒，带有白花、夏季水果和柑橘的香气。入口时活泼明快，随后在口中变得温暖柔和，余味咸鲜。
Clos Saint-Fiacre 是卢瓦尔河谷奥尔良 AOC 中一家历史悠久的酒庄。其 2024 年份主打白葡萄酒为 100% Chardonnay，清新且富有矿物感。Clos Saint-Fiacre Orléans Blanc 2024 呈明亮的稻草黄色。香气中散发出白花、桃子、杏子和柑橘的芬芳。入口活泼，随后展现出柔和而奶油般的结构，带有鲜明的咸鲜与清爽收尾。
采用约35年树龄的葡萄藤，种植于沙质和石灰质土壤上，在控温不锈钢罐中酿造，并在细酒泥上陈酿，以保留其优雅与芳香。

75 cl
VOL. 13%
白花、桃子、杏子和柑橘；活泼，随后温暖、奶油感、咸鲜
年份 2024
10/12 °C
100% Chardonnay

Domaine des Sablonnières 的 Val de Loire IGP Chardonnay 是一家位于安茹和索米尔之间、卢瓦尔河谷中心地带的小型有机酒庄，业主为 Pascal Busson 和 Tony Raboin。自 2010 年起，酒庄在约 19 公顷的有机葡萄园中进行种植，采用卢瓦尔河谷典型的葡萄品种，如 Chenin、Cabernet Franc 和 Chardonnay，酿造出优雅清新的葡萄酒。Val De Loire IGP Chardonnay 采用生长在沙质和石灰质土壤上的葡萄酿制，展现出典型的卢瓦尔风格：清新、紧致、少橡木味。闻起来是一款芳香清新的白葡萄酒，带有轻微的柑橘香气，同时散发白花、鲜果、淡淡矿物气息以及白肉水果的香味；入口则柔和、平衡而清爽，具有良好的咸鲜感，收尾干净并带有令人愉悦的柑橘风味。酒庄的理念非常注重本地风土的展现，采用有机种植、酒窖内最少干预、低产量、尊重生物多样性以及尽量少干预的酿造方式，以获得真实纯净的葡萄酒。Chardonnay 的酿造方向强调清新与果味纯净，并会随年份而变化。其典型颜色为明亮的稻草黄色，带金色光泽，口感和谐、清新、顺滑。

12-13% vol.
8°C e 10°C
100% Chardonnay

Demain des Sablonnières – Cuvée des Amandiers 2025
Anjou 法定产区
生产者：Pascal Busson 和 Tony Raboin

这是一款来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，主要采用白诗南（Chenin Blanc）葡萄酿造，产自 Domaine des Sablonnières 的有机葡萄园。“Les Amandiers”这款酒展现了 Anjou 典型的优雅风格，口感清新、矿物感鲜明且精致。酒庄采用有机农业种植葡萄园，并充分展现该地区介于 Anjou 与 Saumur 之间、由片岩、红黏土、石灰岩和燧石构成的风土特色

明亮的稻草黄色，带金色光泽，
白花、桃子、柑橘和轻微矿物气息
苹果、梨、淡淡蜂蜜味。干型、清新，酸度活泼，矿物感和咸鲜感良好，酸度张力佳，带有柑橘风味，收尾咸鲜、矿物感明显且悠长

Anjou AOC
Domaine des Sablonnières
2025
干白葡萄酒
100% Chenin Blanc
13% vol.
黏土-石灰岩土壤
手工采摘
产量 40 hl/ha
桶中陈酿 6 个月
陈年潜力：5–7 年
侍酒温度：约 8 °C
经认证的有机葡萄酒

Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône Blanc 2025 是一款来自法国南罗讷河谷的白葡萄酒，由 Domaine Chaume-Arnaud 生产，这座酒庄通过有机和生物动力法认证，以清新且极具表现力的葡萄酒而闻名。主要葡萄品种为 Marsanne、Roussanne、Viognier，混酿会因不同 cuvée 略有变化，但这三种品种构成了这款酒的基础。
酒液呈浅稻草黄色，带有银色光泽。香气中有白花、柑橘、梨和桃子，白肉水果风味伴随轻微蜂蜜感，以及矿物质和燧石气息。口感清新活泼，矿物张力良好，酒体中等，质地柔和圆润，收尾鲜美、带柑橘感并略带咸味。
这是一款更强调清新、平衡与纯净香气，而非橡木丰富感的白葡萄酒。酿造主要在混凝土罐或不锈钢罐中进行，不过度使用橡木桶，以保留果味和风土特征。

Domaine Chaume-Arnaud Côtes du Rhône Blanc
年份 2025
干白葡萄酒
法国，罗讷河谷
酒精度约 13.5% vol.
有机和生物动力农业
饮用温度 10–12 °C

卢瓦尔长相思是一款干白葡萄酒，产自卢瓦尔河谷地区，该地区被认为是世界上最负盛名的长相思葡萄品种产区之一。最著名的法定产区是 Sancerre 和 Pouilly-Fumé。卢瓦尔长相思通常比新西兰更偏热带风格的酒款更优雅、矿物感更强，也更精致。它强调清新感、香气的精准度和口感的张力。

酒色为浅稻草黄色，带有微微绿色光泽，显示出清新与年轻。
香气：柠檬和葡萄柚等柑橘类水果。
白肉水果，如白桃、梨。
花香，如山楂和金雀花，并带有细腻的草本和植物气息。矿物感明显，尤其来自富含燧石的土壤，带有典型的“燧石”或“烟熏”风味，口感干爽且非常清新。
酸度活泼且融合良好，酒体轻盈至中等，余味悠长、优雅且富有矿物感。
饮用温度
理想温度为 8 至 10 °C。