أطباق رئيسية

نيوكي مميز مصنوع بدون بطاطس، بل بالعدس. طبق متكامل ومميز ولذيذ جدًا.
قوام النيوكي متماسك وغني.

"استعدوا لتجربة طهوية فريدة وراقية. هذا الطبق هو احتفاء حقيقي لعشاق الزعفران، حيث يكون عبير هذه التوابل الثمينة ومذاقها هما النجمين بلا منازع. مع مكوّنين فقط من أعلى جودة – مع إضافة الثوم المعمر - الزعفران القوي والغوانتشالي المقرمش – ابتكرنا سيمفونية من النكهات من دون إضافة الحليب أو مشتقاته. إذا لاحظتم طبقة ذهبية خفيفة في القاع، فهي ماء نقع الزعفران السري لدينا، الذي نُنهِي به المعكرونة لإبراز كل نكهة دقيقة فيها. دعوة لا تُقاوم لغمسة أخيرة شهية!"

ملاحظة: لا يُنصح بإضافة الجبن

تخيل رافيولي من الفارو محشي بالريكوتا والجوز، مغطى بصلصة الطماطم، من أجل توازن مثالي بين الريفية والرقة.

كلاسيكي كبير من المطبخ الأبرُوزي: الستروتسابريتي هو نوع من السباغيتي السميكة من دون بيض، متبّل بمهارة براجو غني من لحم الخنزير البري مطهو ببطء على نار هادئة مع الأعشاب العطرية والنبيذ الأحمر، لنكهة قوية وريفية.

ريكوتا غنم، غوانتشالي وبيكورينو

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟