主菜
Chitarra（阿布魯佐地區的傳統義大利麵，類似細長麵條）佐番紅花與豬頰肉
€ 12.00
"準備好迎接一場獨特而精緻的美食體驗吧。這道菜是獻給番紅花愛好者的真正盛宴，這種珍貴香料的香氣與風味在此毫無疑問地成為主角。僅以兩種頂級食材——再加上細香蔥——濃郁的番紅花與酥脆的豬頰肉——我們在不添加牛奶或乳製品的情況下，創造出一場風味交響曲。若您注意到盤底有一層淡淡的金色薄膜，那是我們秘製的番紅花浸泡水，我們會用它來拌勻麵條，讓每一絲風味都更加突出。這是一個令人無法抗拒、讓人忍不住把醬汁刮得乾乾淨淨的美味邀請！"
Ps：不建議加起司
法羅小餛飩，內餡為瑞可達起司和核桃，搭配番茄醬及奶酪
€ 13.00
想像一下法羅小餛飩，內餡為瑞可達起司和核桃，包裹在番茄醬中，達到粗獷與細膩的完美平衡。
野豬紅醬 Strozzapreti
€ 12.00
阿布魯佐料理中的經典名菜：strozzapreti 是一種不含雞蛋的粗麵條，搭配以香料和紅酒用小火慢燉而成的濃郁野豬肉醬，風味濃厚而樸實。
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