АНТИПАСТИ

Выбор типичных апулийских сыров и мясных деликатесов: капоколло, вырезка из черной свиньи с салом, панчетта суперкоппата, сыр примо сале из Корато, сыр качокавалло, буррата.

Прошутто Крудо и моцарелла фьор ди латте

Карпаччо из Брезаолы Пунта д’Анка, подаваемое с рукколой, стружкой грана, черри и оливковым маслом ЭВО

Carpaccio di Salmone e Avocado

Карпаччо из говядины с винегретом шеф-повара

Вяленый окорок из Мартины Франки, выдержанный 18 месяцев

Моцарелла фиор ди латте, Помидор костолут, Базилик и Оливковое масло ЭВО

Буррата, подаваемая с базиликовым песто, жареными баклажанами и помидорами

Пататы Долчи Американе

Чипсы из картофеля, приправленные тертым сыром пекорино и перцем

Чипсы из картофеля, подаваемые с соусом карбонара

Только что испечённый Циццио с крепкой рикоттой, черри-помидорами и рукколой

Ароматная белая пицца, только что испеченная, приправленная маслом, солью и орегано

Грильованные сезонные овощи

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?