ANTIPASTI

Mozzarella di latte di Bufala.

Mozzarella di latte di bufala tagliata con pomodoro,olio,basilico)

Burrata accompagnata con 2 bruschette ai pomodorini e una con acciuga, olio, sale, pepe, latte e farina

Verdure di stagione, supplì con all'interno carne riso e mozzarella e formaggio delle vacche rosse stagionato 30 mesi, crocchette di patate, oliva ascolana con carne di manzo all'interno, fiore di zucca.

Fritto in olio EVO con all'interno riso carne di manzo e mozzarella fior di latte,pomodoro,carota.sedano,cipolla,uova farina, formaggio delle vacche rosse stagionato 30 mesi,olio,sale,

Olive snocciolate a mano e riempite con carne di manzo, sedano e carote. Fritte in olio extravergine di oliva,cipolla,farina,sale

Fritto in olio extravergine di oliva con pane mozzarella fior di latte e acciuga,farina,uova(1,3,4,7)

fiore di zucchina, in pastella con all'interno mozzarella fior di latte e acciuga. fritto in olio extravergine di oliva,farina,lievito,uovo(3,4,7)

Polpette di Carne di manzo bollita, patate e prezzemolo. Impanate fritte in olio extravergine,limone,uova,formaggio delle vacche rosse staginato 36 mesi,farina,sedano,cipolla,pepe,sale(1,3,7,9)

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