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MILLE FOGLIE DI MELANZANE

€ 17.00

Melanzane disposte a scaletta con mozzarella di bufala pomodorini e parmigianoi, cotta al forno,olio,sale basilico(7)

Prodotto VegetarianoProdotto Biologico
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CONIGLIO ALLA CACCIATORA

€ 18.00

Coniglio al forno con olio extravergine di oliva, olive. olio, aglio,salvia,alloro,rosmarino,vino,aceto,sale (1,12)

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POLPETTE IN UMIDO

€ 18.00

polpette di manzo con uova, formaggio pecorino, pane, latte, sedano, carote, cipolla. Servite con sugo di pomodoro fresco e basilico(1,3,9,12)

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POLPETTE AL LIMONE

€ 18.00

polpette di manzo, fatte con uova, pane, latte, sedano, carote, cipolla. Servite con sugo di limone e olio(1,3,7)

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TRIPPA

€ 16.00

bovino,pomodoro,carota,sedano,cipolla,menta,vino,pecorino(7,9,12)

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SCALOPPINA CON VINO O LIMONE O MARSALA

€ 18.00

fettine di manzo tagliate fine, spadellate con vino o marsala (1,7,,12) o limone(1,7),farina,burro,sale e pepe

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

€ 18.00

Fettine di vitella con sopra prosciutto, tagliato a mano. Farina e passate in padella con olio extravergine, burro e salvia.(1,12,7)

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PETTO DI VITELLA ALLA FORNARA CON PATATE AL FORNO

€ 20.00

vitella,aglio,olio,rosmarino,salvia,patate,vino,sale(12)

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"Coda alla Vaccinara "

€ 18.00

manzo,pomodoro,sedano,cipolla,vino,peperoncino,alloro,cacao amaro (9,12)

Prodotto Biologico

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