الأطباق الثانوية
ألف طبقة من الباذنجان
€ 17.00
باذنجان مرتّب على شكل درجات مع موزاريلا جاموس وطماطم كرزية وبارميزان، مخبوز في الفرن، زيت، ملح، ريحان (7)
أرنب على طريقة الصياد
€ 18.00
أرنب مشوي بالفرن مع زيت زيتون بكر ممتاز، زيتون، زيت، ثوم، مريمية، غار، إكليل الجبل، نبيذ، خل، ملح (1,12)
كرات لحم مطهية
€ 18.00
كرات لحم من البقر والخنزير مع البيض، جبن بيكورينو، خبز، حليب، كرفس، جزر، بصل. تُقدَّم مع صلصة طماطم طازجة وريحان (1,3,9,12)
كرشة البقر
€ 16.00
لحم بقري، طماطم، جزر، كرفس، بصل، نعناع، نبيذ، بيكورينو(7,9,12)
سكالوبينا مع النبيذ أو الليمون
€ 18.00
شرائح لحم بقري مقطعة رفيعة، تُطهى في المقلاة مع النبيذ (1,7,,12) أو الليمون (1,7)، دقيق، زبدة، ملح وفلفل
سالتيمبوكا على الطريقة الرومانية
€ 18.00
شرائح من لحم العجل مع بروسكيوتو فوقها، مقطعة يدويًا. تُغلف بالدقيق وتُطهى في المقلاة مع زيت زيتون بكر ممتاز، زبدة، وميرمية. (1,12,7)
صدر عجل على طريقة الفورنارا مع بطاطس بالفرن
€ 20.00
عجل، ثوم، زيت، إكليل الجبل، مريمية، بطاطس، نبيذ، ملح (12)
"ذيل البقر على طريقة الفاكّينارا "
€ 18.00
لحم بقري، طماطم، كرفس، بصل، نبيذ أحمر، فلفل حار، ورق غار، كاكاو مرّ (9,12)
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟