ANTIPASTI
CAPRESE
€ 16.00
Mozzarella de leite de búfala cortada com tomate-cereja, azeite, manjericão)(7)
BURRATA COM BRUSCHETTE
€ 16.00
Burrata acompanhada com 2 bruschettas com tomate-cereja e uma com anchova, azeite, sal, pimenta, leite e farinha
Presunto cortado à faca
€ 18.00
FRITO MISTO com azeite virgem extra
€ 19.00
Legumes da estação, supplì com carne, arroz e mozzarella no interior e queijo Vacche Rosse curado durante 30 meses, croquetes de batata, azeitona ascolana com carne de vaca no interior, flor de courgette.
SUPPLI'
€ 3.00
1 unFrito em azeite EVO com arroz no interior, carne de vaca e mozzarella fior di latte, tomate, cenoura, aipo, cebola, ovos, farinha, queijo das vacas vermelhas curado 30 meses, azeite, sal, vinho, pimenta (1,3,7,9,12)
AZEITONAS ASCOLANE (2 por porção)
€ 4.00
Azeitonas descaroçadas à mão e recheadas com carne de vaca, aipo e cenouras. Fritas em azeite virgem extra, cebola, farinha, sal (1,3,7,9)
MOZZARELLA EM CARROÇA
€ 4.00
Frito em azeite virgem extra com pão, mozzarella fior di latte e anchova, farinha, ovos(1,3,4,7)
FLOR DE COURGETTE
€ 4.00
1 un.flor de courgette, em polme com mozzarella fior di latte e anchova no interior. frito em azeite virgem extra, farinha, fermento, ovo(3,4,7)
Alcachofra à Romana(prato sazonal)
€ 8.00
Feitos no forno em azeite virgem extra
Alcachofra à moda judaica (Prato sazonal)
€ 8.00
Frito em azeite virgem extra
ALMÔNDEGAS DE CARNE COZIDA
€ 18.00
Almôndegas de carne de vaca cozida, batatas e salsa. Panadas e fritas em azeite virgem extra, limão, ovos, queijo Vacche Rosse curado 36 meses, farinha, aipo, cebola, pimenta, sal (1,3,7,9)
TAXA DE SERVIÇO
€ 3.00
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